如何做好蛋清蛋糕？

蛋白

2

細砂糖

20g(不喜歡太甜的話15g)

蔓越莓幹或葡萄幹

適量的

杏仁片

適量的

蛋清蛋糕的制作方法

分離雞蛋蛋白，在無油無水的碗中打雞蛋，加入半勺檸檬汁，分三次加糖至幹起泡。

加入蔓越莓幹，攪拌兩下，倒入烤盤，用兩把矽膠鏟成山形；

放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘，表面上色即可享用。

馬上吃

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