蝦皮的吃法
做法壹:麻辣蝦皮丁
材料:
花椒、幹辣椒、肉丁、蝦皮、幹香、鹽、糖、醬油、香油、香菜。
練習:
1.炒十幾個辣椒和幾個幹辣椒。
2.將腌制好的肉丁放入鍋中翻炒。蝦皮洗幹凈。然後把香放幹。全部翻炒；
3.用鹽/醬油/少許糖調味。出鍋前放點香油和香菜。
做法:蒜蓉蝦皮
材料:
曬蝦皮、蒜粉、幹辣椒、鹽、雞精、糖
練習:
1.蝦皮洗凈，大蒜搗碎，幹紅辣椒切絲；
2.鍋裏放油，五成熱時倒入蒜末和胡椒粉，炒香；
3.用清水翻炒蝦米。用中小火慢慢把蝦仁烤幹。
4.最後加入少許鹽、雞精、糖調味。