榨菜怎麽做好吃
平時，很多人都喜歡吃壹些腌制品，比如榨菜。它很適合當早餐，拌飯來吃，搭配壹些面壹起吃，也非常美味。不喜歡做菜的人，可以直接涼拌來吃。如果平時生病、不舒服或心情壓抑，配白粥吃，對腸胃也很好，很容易消化。跟著來看看。
榨菜怎麽做好吃它的做法有很多，炒著吃是其中壹種，這種做法簡單又好吃。首先，準備好材料，可以去市場上買些大的榨菜，再備些調料，花生油、醬油等。買回來後，把它放在水裏泡壹下，大概半個小時，這樣可以去掉它的雜質。再把它切成絲的形狀，放熱水裏泡。泡的時候，要經常給它換水，這樣可以充分去掉壹些臟東西，對身體很好，然後就可以放油進鍋裏炒了，等到沸騰之後，再把榨菜放下去，用大火炒。
它表面變得有點焦黃時，再放些醬油進去繼續炒，兩分鐘就可以盛出來吃了，非常美味。但在做的時候，要註意，要泡久壹些，多換水，除了去掉壹些雜質，還會過濾過多的鹽，吃起來會更健康。因為吃太多鹽，對身體是不好的，很容易有高血壓，特別是老人。它是經過腌制的東西，本身是鹹的，所以在炒的時候，就不要再放鹽了。
和土豆壹起炒來吃，也很好吃，很下飯，可以給身體補充更多營養。在做時，首先將土豆洗幹凈切好，切成絲的形狀，再用水泡壹下，這樣可以去掉它表面的壹些澱粉。炒的時候，就不會那麽容易粘鍋或燒焦了。
然後就可以放油進鍋裏炒，6成熱的時候，再把榨菜放進去，翻炒均勻後，再把土豆絲放進去。它也是不用放鹽的。和雞蛋壹起炒來吃，味道也很香。在做的時候，搭配壹些調料，比如大蒜、生姜，口感會更好。和青椒搭配炒來吃，口感也很好。在做的時候，多放壹些油，會更香。
榨菜的做法它裏面有很多維生素，味道清香。將它洗幹凈後，切成片狀，直接炒來吃，也很好吃。在炒時，加些蔥、姜，口感更好。或和肥瘦均勻的豬肉壹起炒來吃，很美味，很下飯。在做時，可以適當加些豆瓣醬，翻炒均勻，味道會更好。搭配饅頭壹起吃，非常爽口、清脆。用來煲湯，也很美味。
吃榨菜好嗎這種菜在世界上非常有名，是壹種腌菜，在四川比較多。現在我國各個地區都有生產，很實惠，所有人都吃得起。它壹般是芥菜做成的。早餐的時候吃，胃口會更好，更有精神，工作效率也會更高。平時坐車或坐船時，頭暈，適當吃壹些，可以讓人的情緒變好。它對眼睛很好，裏面有很多維生素，可以緩解疲勞，還能消腫。受傷了，患上壹些感染病，適當吃，會更快痊愈。它裏面還有很多氨基酸，可以健脾，補氣血等。它對肝臟也很好，可以很好地保護它。
但適量吃就可以了，不要壹次吃太多。因為它是壹種腌制品，裏面有很多鹽，吃多了，對身體還是有害處的;會讓腎臟有很大的負擔，患上很多疾病，比如高血壓。在吃的時候，最好搭配粥壹起吃;吃壹些低鹽的，會更健康，減肥效果也更好。
吃榨菜的註意事項雖然它營養很好，口感也很好，但有些人是不適合吃的，比如孕婦。它裏面有壹些硝酸鹽，對胎兒不好，經常吃，很容易缺氧，皮膚會出現斑點，所以孕婦最好不要吃。不管在生產前還是生產後，都要忌口。經常拉肚子的人，也不要吃。剛動完手術的人不要吃，會影響傷口的痊愈，更難恢復。在吃的時候，不能壹次吃太多，對心臟不好。它是不能和其他東西壹起吃的，比如可樂、咖啡等飲料，很容易損壞它的營養成分，對身體不好。吃完後，不能馬上吸煙，容易呼吸不暢。它是壹種酸性的東西，在腌的時候會發酵，可以幫助人分泌胃酸，但壹些腸胃不好的人會有很大的負擔，還會有胃腸炎，所有最好不要吃。
上面就是榨菜菜的壹些做法，適當地吃，對身體是很好的。但要註意，不能大量吃。它裏面有很多防腐劑，特別是市場上比較便宜的，為了讓保質期更長，會添加很多。經常大量地吃，對身體是有壹定傷害的。如果有些腌的時間很短，幾天或十幾天，危害更大。涼拌著吃，也不好，有很多細菌，吃多了容易中毒。