如何把家常菜紅燒豆腐和土魚做的好吃？
材料
佐料
草魚1
豆腐1塊
佐料
小洋蔥
5件
精力
4片
大豆
適量的
花生油
適量的
鹽
適量的
紅燒豆腐扒魚塊
1.
魚洗凈，切塊瀝幹，白豆腐切塊。姜切絲，蔥切絲。放在壹邊。
2.
先加入油將白豆腐炸至金黃色，取出備用。
3.
然後鍋裏的油用來炸魚，把魚放下。
4.
將魚煎至兩面金黃。
5.
然後加入姜絲、適量的水、醬油、鹽，將剛炸好的豆腐壹起倒入燉。用中火煨5分鐘。最後撒上蔥花。完成了。
烹飪訣竅
煎的時候不要隨意翻動魚，否則魚皮容易粘鍋。中火煎壹會兒，另壹面再煎壹次。炒豆腐的時候多放點油。