幹蜜棗和濕蜜棗哪個好
摘要：蜜棗有幹濕之分，二者的原料、加工工藝、營養價值都差不多，只是幹蜜棗比濕蜜棗多壹道烘幹的工序，因此在口感、儲存時間方面也有了壹定的區別，相對來說幹蜜棗口感較硬，保存時間較長；濕蜜棗口感松軟，保存時間較短，至於哪種蜜棗更好，還是要看個人的喜好。如果購買了濕蜜棗想讓它變幹的話，可以放進烤箱裏烘幹。下面壹起來了解壹下幹蜜棗和濕蜜棗哪個好吧。壹、幹蜜棗和濕蜜棗哪個好
愛吃蜜棗的朋友都知道，蜜棗有幹蜜棗和濕蜜棗之分，這兩種蜜棗都是用棗子為原料制成的，只是在加工工藝、口感等方面有壹定的區別，那麽蜜棗是幹的好還是濕的好呢？
1、幹蜜棗和濕蜜棗的區別主要是加工工藝不同，幹蜜棗比濕蜜棗多壹道烘幹的工序；正因為加工的不同，因此二者的口感也有所差別，幹蜜棗的口感比濕蜜棗要硬，濕蜜棗嘗起來更加堅實綿密、口感松軟、還會拉出比較長的細絲；幹蜜棗和濕蜜棗還有壹個區別就是儲存方面，幹蜜棗儲存較濕蜜棗方便，保質期也較長。
2、雖然幹蜜棗和濕蜜棗存在壹定的區別，不過二者的營養價值方面差別並不大，並沒有哪種蜜棗更好的說法，只是看個人的喜好，有人喜歡吃幹蜜棗，也有人喜歡吃濕蜜棗；不過如果壹次性買比較多的蜜棗的話，還是建議買幹蜜棗比較好。
二、怎麽使濕蜜棗變幹
很多朋友更喜歡吃幹蜜棗，如果買來濕蜜棗的話，會想辦法把濕蜜棗變幹，那麽如何讓濕蜜棗變幹呢？
壹般來說，濕蜜棗是可以通過加工處理成幹蜜棗的，因為濕蜜棗和幹蜜棗的主要區別就是少了烘幹的工序，因此，可以將濕蜜棗放入烤箱中烘烤壹段時間，將濕蜜棗烘幹，烤熱後等待自然冷卻壹般就幹了；蜜棗返潮的話也可以用這壹方法處理。
不過需要註意的是，濕蜜棗可以變幹，但幹蜜棗是沒辦法重新變成濕蜜棗的，因此購買的時候要選好。