熹妃傳廚藝大賽皇上氣虛血虧幹鍋仔雞怎麽做
配料：雞肉、鹽、油、胡椒、料酒、老煙、混沌胡椒、洋蔥、五香粉、孜然粉、熟芝麻。
1、首先，把雞殺好洗凈。
2、再將雞剁成塊狀。
3、放入碗中，加入適量料酒。
4、加鹽。
5、加入白胡椒粉。
6、倒入老抽。
7、抓均勻，腌制半小時。
8、朝天椒切段。
9、洋蔥切片。
10、把油倒進鍋裏，等雞成熟後再把6號油倒進雞丁裏。
11、油炸至表面去油。
12、把油放在鍋底，倒入輔料，再倒入雞肉和洋蔥。
13、然後炒壹會兒。
14、加入五香粉、孜然粉和熟芝麻。
15、炒至可口。
16、即可完成了。