入冬後，我家最受歡迎的10道家常素菜，做法簡單成本低
食材洋蔥、雞蛋、鹽、生抽
做法1、洋蔥切絲，雞蛋打散之後備用。
2、熱鍋熱油，放雞蛋炒散，接著放洋蔥炒至斷生。
3、放鹽，壹丁點生抽調味，再淋壹點點水，炒勻即可出鍋。
食材西蘭花、腐乳、蒜末、生抽、蠔油、白糖、生粉
做法1、西蘭花切小塊，放淡鹽水裏浸泡10分鐘，再洗幹凈。
2、準備壹個料汁，半碗清水、壹塊腐乳、少許腐乳汁、生抽、蠔油、白糖、生粉攪勻備用。
3、開水裏放點鹽和食用油，再放西蘭花焯水10秒後馬上撈出，用涼水沖壹下。
4、重新起鍋燒熱，放蒜末炒香，倒入料汁燒開。
5、再放西蘭花煮10幾秒鐘即可出鍋。
食材荷蘭豆、木耳、胡蘿蔔、蒜末、鹽、雞精、白糖、生粉水
做法1、木耳提前泡發，洗凈後撕小塊，胡蘿蔔切片，荷蘭豆撕去老筋對半切開。
2、開水裏放鹽和幾滴油，放木耳和胡蘿蔔煮2分鐘，接著放荷蘭豆繼續焯水10秒，撈出用涼水沖壹下。
3、重新起鍋熱油，放蒜末炒香，接著放焯水後的食材翻炒，放鹽、雞精和白糖調味，淋壹點生粉水炒勻即可出鍋。
食材豆角、幹辣椒、花椒、蒜末、鹽、雞精
做法1、豆角洗凈瀝幹水分後切成段，幹辣椒切碎備用。
2、熱鍋熱油，多放壹點油，放豆角炒到表皮微皺鏟出備用。
3、鍋內留底油，放適量鹽炒香，再放花椒、幹辣椒、蒜末炒出香味。
4、豆角回鍋翻炒1分鐘，調入雞精再炒壹會即可出鍋。
食材大白菜、糟辣椒、鹽、雞精
做法1、大白菜洗凈後切成塊。
2、熱鍋熱油，放糟辣椒炒香，接著放大白菜炒1分鐘，淋入少許水，把大白菜煮至斷生。
3、放鹽和雞精調味，炒勻即可出鍋。
食材白菜、豆腐、蒜末、鹽、雞精、生抽
做法1、白菜切塊，豆腐也切小塊備用。
2、豆腐放開水裏煮2分鐘撈出。
3、起鍋燒熱油，放蒜末炒香，接著放白菜炒壹會，淋放少許水，再放豆腐煮開。
4、放壹點鹽，淋少許生抽，燜煮3分鐘入味，出鍋前放雞精炒勻即可。
食材萵筍、花椒、幹辣椒、鹽
做法1、萵筍去皮切細絲，放鹽腌制5分鐘，不用擠幹水分，倒掉鹽水即可。
2、幹辣椒剪碎放萵筍上，熱鍋熱油，放花椒炸香，再把炸香的油澆萵筍裏，拌勻即可食用。
食材青瓜、木耳、香菜、蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油
做法1、泡發的木耳撕小塊，放開水裏煮2分鐘，撈出過涼水。
2、青瓜拍裂掰小塊，與木耳放壹起。
3、接著放蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油拌勻。
4、最後放香菜拌勻即可。
食材土豆、蔥、蒜、鹽、生抽
做法1、土豆切粗條，用清水洗兩遍，瀝幹水分備用。
2、熱鍋熱油，放土豆和蒜末炒熟，再放鹽和生抽調味。
3、最後撒蔥花炒勻即可出鍋。
食材菜心、姜、鹽、雞精
做法1、菜心洗凈切段，姜切絲備用。
2、開水裏放點鹽和油，放菜心焯水30秒，撈出用涼水沖壹下。
3、起鍋熱油，放姜絲炒香，淋入少許開水，放鹽和雞精調味，再放菜心煮30秒即可出鍋。
以上就是玉米推薦的10道家常素菜，感興趣的可收藏好了喲。