如何做砂鍋粥
材料
海蟹300g（2只），海蝦250g，大米 300g，老姜50g，香蔥2根，胡椒粉 1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）
做法
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
做法二，砂鍋海參粥
材料
海參、香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、姜絲
做法
1、準備好食材，海參提前泡發處理幹凈。若從冰箱取出要進行自然解凍。
2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗幹凈，按1：4的米水比例壹次性加入足夠量的水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。
6、然後下入姜絲、海參段。
7、加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
8、出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
做法三，蕃茄蛤蜊砂鍋粥
材料
"白米 1杯","水 6杯","可果美番茄鍋高湯 1杯","蛤蜊 500g","牛蕃茄 1顆","羅勒葉 適量","白胡椒粉 適量","姜片 3片"
做法
1: 將白米洗凈，泡水2小時後，瀝幹水份加入壹小匙油拌勻，再來將砂鍋加水煮滾，加入白米與姜片開始煮沸後轉小火慢煮，中途要記得不時用湯匙攪動防止米粒黏鍋喔~
2: 將買回來的蛤蜊吐沙洗凈，蕃茄切丁，羅勒切末備用~
3: 白粥煮約1小時後，加入1杯可果美蕃茄鍋高湯、蕃茄丁，續煮至滾~
4: 最後加入蛤蜊煮開，即可關火，依個人喜好灑上白胡椒、羅勒葉~
5: 趁熱上桌品嘗
做法四，鹹骨高菜皮蛋玉米砂鍋粥
材料
"小排骨 1斤","幹貝 3粒","玉米粒 半罐","皮蛋 2顆","高麗菜 3片","蔥 2條","姜 4片","白米 半杯"
做法
1: 先準備食材
2: 小排洗凈後用海鹽 2.5湯匙 , 米酒 1湯匙腌壹晚 ( 最少也要半天 ) , 把腌好的排骨用清水沖壹下 , 再汆燙備用
3: 幹貝用清水加 1大匙米酒浸泡半天 ; 姜片切絲 ; 砂鍋中加入洗凈的白米 ,清水 1000c,c , 瀝幹水的幹貝 , 姜絲 , 開大火煲滾
4: 煲滾後再加入已汆燙好的排骨 , 蓋上鍋蓋 , 再煲30分鐘
5: 打開鍋蓋 , 加入切粒皮蛋 , 玉米粒 , 和切絲的高麗菜
6: 等再煮 15 分鐘 , 即可灑上蔥花