豬肝炒秋葵怎麽炒
豬肝炒秋葵；
材料:豬肝200克，秋葵100克，紅辣椒1個，蒜瓣6瓣。
輔料:植物油2湯匙、鹽5g、10ml醬油、辣椒粉5g、十三香5g、雞精3g。
1.將所有材料洗凈，將豬肝、秋葵和紅辣椒切絲，用刀背將蒜瓣壓平並去皮。
2.鍋中倒入植物油，加熱至七成熱。加入蒜瓣翻炒出蒜味。
3.蒜味炒出後，將豬肝放入油鍋翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、十三香調味。
5.將豬肝翻炒入味，加入秋葵和紅椒翻炒。
6.加壹點水，壹直燒到水幹。等秋葵變軟了，就可以炸了。關火，加入少許雞精。