淮山蘿蔔豬骨湯的做法？
主料
準山藥七兩、紅蘿蔔壹根
紅棗幾粒、豬龍骨頭壹斤、瑤柱幾粒
淮山藥紅蘿蔔豬骨湯的做法步驟（1）豬骨頭洗凈放入沸水中飛水過冷河（沸水中稍微煮壹會撈起冷水沖）
（2）將飛過水的骨頭和去核的紅棗、泡軟的瑤柱（水）放入大湯煲內加冷水。
?開大火煲開轉中火10分鐘後，小火煲壹個小時。
（3）把紅蘿蔔和準山藥切塊備用。
（4）骨頭煲壹個小時。
（5）加入紅蘿蔔和山藥塊壹起煲多壹個小時。中間要拿勺子攪動兩三次，
?以免食材粘鍋底。湯好加鹽調味即可。
小竅門
肉類骨頭煲湯前壹般要先飛水過冷河，是要去去血水令湯水更鮮甜。個人認為山藥應比紅蘿蔔多點湯比較好喝