鹵肥腸要煮多少時間才會熟？

要煮1個小時，常見做法如下：

準備材料：肥腸1根、幹香菇6個、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒2個、十三香半勺、生抽4勺、老抽半勺、鹽1勺、糖1勺

1、首先將肥腸清洗幹凈，如下圖所示：

2、將蒜頭洗凈拍散（不用去皮），生姜洗凈切片（不用去皮），京蔥、辣椒切段，香菇洗凈泡開。

3、湯鍋加入可以淹沒肥腸的清水，然後將上述配料加進去，再加入那味懶人香料、1勺鹽、1勺糖、4勺生抽、半勺老抽，最後把洗好的肥腸放進去，中火燒開。

4、燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火鹵煮1個小時。

5、直至大腸上色，噴香襲來，即可關火。

6、最後取出切塊裝盤，即可上桌食用了。