銅盆魚好吃嗎
當然好吃，人們現在非常的喜歡吃的壹種食物就是魚了，因為魚的話，它的味道不但是非常的鮮美的，而且它的做法也非常的多，它吃起來也是非常的好吃的，它富含的蛋白質是平常的食物比不上的，所以說魚是壹種非常好吃的食物。
那麽魚的做法其實是非常多的。現在最受到人們喜歡吃的壹種魚的做法就是銅盆魚了，因為銅盆魚它吃起來非常的好吃，而且它的分量也非常的多。它的價錢其實也是不是很貴的，它也是非常的優惠的。壹條銅盤魚的價錢大概是在35到40元左右。
制作方法：
清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹壹下制作清蒸魚的三個技巧。
第壹，水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要。
第二，在蒸魚之前，先將魚握住頭尾彎上壹下，在魚身彎曲處墊上壹姜塊，此舉保證魚蒸熟後呈腰部弓起之生動狀，給"型"加分。
第三，龜甲活魚清蒸時，只在倒掉蒸三分鐘後的湯時加鹽、蔥絲和極細火腿絲七、八絲，其他調料壹概不用，以突出魚味。
營養價值
鯽魚--有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆***煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
鯉魚--有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。