花菇煲雞湯怎麽做

主料：野雞肉壹只

輔料：香菇十朵

調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量

花菇燉雞湯的做法

1.雞清洗處理幹凈

2.花菇用溫水泡發（大概壹小時左右）

3.雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末

4.放入姜片和蔥段

5.倒入少許料酒

6.倒入泡花菇的水（註意下面會有臟的沈澱，不要壹起倒進去哈）

7.放入泡發好的花菇

8.大火煮開，轉小火慢燉壹個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可

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