竹筍應該從哪裏剝？

剝竹筍時，通常會去掉外層。

竹筍是竹子的幼筍，也叫竹筍。竹筍的外殼有絲滑的毛，竹筍的特點是需要壹層壹層剝開才逐漸露出筍心，筍心是空的。可食部分為新生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍的脂肪、糖分和纖維含量也很低。