酸菜魚怎麽吃好？

酸菜魚:

準備材料:鰱魚2斤，酸菜適量，大蔥1壹小把，花椒適量，姜1片，蒜6瓣，鹽適量，澱粉3茶匙，植物油2湯匙，水適量，豆瓣醬2湯匙，醬油2湯匙。

第壹步:將魚切片，加入澱粉、豆瓣醬和醬油，腌制15分鐘左右。

第二步:酸菜切段，酸姜切絲，辣椒切片，備用。

第三步:大蒜切塊，芹菜、大蔥切段備用。

第四步:鍋中放油，點火加熱。

第五步:加入酸菜，將酸菜翻炒。

第六步:鍋中加入蒜和辣椒，繼續翻炒。

第七步:加入適量的水，煮沸。

第八步:將魚頭和魚肚煮壹兩分鐘。

第九步:將魚片放入鍋中繼續煮3分鐘左右。

第十步:放入芹菜和大蔥，加入適量雞精，大火煮壹分鐘左右。

第十壹步:成品。