如何在家做果凍，如何自己做果凍。
1，主材；豬肉皮
2.輔料:花椒、八角、姜、蔥。
3、準備原料:豬皮500g蔥1姜2片八角1胡椒粉少許。
4.豬皮洗凈，去毛。然後鍋裏放水，放入豬皮，大火燒開，轉小火滾1分鐘，取出豬皮，晾涼，控制水分。
5.用刀片將豬皮內部的白色脂肪清理幹凈。
6.將切片的內脂去皮，然後換刀切成3cm×2cm的長方形。
7.將皮、蔥、姜、八角、花椒放入電壓力鍋，加足水，轉到肉攤，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋燜30分鐘，關電源。
8.過濾掉肉汁中的蔥、姜、香料、浮沫等雜質，將肉汁和豬皮倒入保鮮盒中，室溫靜置或放入冰箱冷藏壹夜，凝固後即可食用。