菠菜雞蛋湯的制作技巧
佐料
請點擊輸入圖片說明。
菠菜量
請點擊輸入圖片說明。
雞蛋1
調味品
鹽
5克
味精
2克
麻油
壹點
水
適量的
菠菜雞蛋湯的做法
1.菠菜選擇性洗凈，控水備用。
2.把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。
3.鍋裏燒開水，滴幾滴油，菠菜焯水，撈出，涼水冷卻，撈出切成小塊。
4.鍋內熱少許油，放入蔥姜絲爆香，再加入適量水燒開，放入切碎的菠菜。
5.煮沸後倒入打碎的蛋液，用筷子快速攪拌，形成蛋花。
6.關火，然後放點鹽，壹點味精，幾滴香油。
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菠菜量
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雞蛋1
調味品
鹽
5克
味精
2克
麻油
壹點
水
適量的
菠菜雞蛋湯的做法
1.菠菜選擇性洗凈，控水備用。
2.把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。
3.鍋裏燒開水，滴幾滴油，菠菜焯水，撈出，涼水冷卻，撈出切成小塊。
4.鍋內熱少許油，放入蔥姜絲爆香，再加入適量水燒開，放入切碎的菠菜。
5.煮沸後倒入打碎的蛋液，用筷子快速攪拌，形成蛋花。
6.關火，然後放點鹽，壹點味精，幾滴香油。