雞油怎麽吃最好？

壹般建議可以用於烹飪，面條等。如下所示:

1，雞油炒菜，先炒雞油瀝幹，加入雞油和適量的水，最後加入適量的米飯。煮出來的米飯又香又糯。

2、雞油煎蛋，做法和普通食用油煎蛋差不多，只是我們用的是雞油，但是煎蛋的味道很好吃。

3、雞油火鍋，先把雞油炒熟瀝幹，再用火鍋底料熬油，最好是清湯或者三鮮底料，用食材煮出來的火鍋菜很好吃。

4.把肉放在雞油裏炒，先把雞油炒幹，然後把肉炒到4成熟，倒入雞油，放入青椒。油炸肉嘗起來很特別。

雞油姜飯

1.雞皮和雞油處理壹下，然後清洗幹凈，切成小塊備用。

2.準備三片生姜，去除雞皮的腥味。然後鍋熱後轉小火，加入處理好的雞皮和雞油翻炒。然後加入老姜片，直到雞油和雞皮呈無油狀態，然後去渣棄去備用。

3.將需要的姜黃清洗幹凈，然後刮去姜黃的表皮。然後用“磨具”把姜黃磨成姜泥，磨的時候把最後的粗纖維丟掉。

4.姜磨好後，雞油基本涼了。將姜放入小鍋內，然後倒入雞油炒勻備用。

5.主調料雞油姜醬做好之後，就可以開始煮飯了。將適量香米倒入鍋中，洗幾次。註意壹下，是把大米裏的澱粉洗出來幾次。

6.最後加入適量的水，將米飯煮熟。米飯壹煮好，就打開鍋，讓它散掉蒸汽。大約壹分鐘後，倒入雞油和姜膏，攪拌。

7.這樣壹碗好吃的雞油姜飯就做好了。米飯吃起來很香，有很濃的姜味。吃壹口飯就能感覺到壹股“內力”在體內升起，非常適合冬季食用。