泡菜怎麽才能又脆又好吃？
泡菜香脆可口的秘訣是腌制殺水，否則會無味，沒有香脆的味道。具體釀造方法如下:
材料:胡蘿蔔25克，黃瓜25克，泡菜湯500毫升，白蘿蔔適量。
輔料:檸檬1，姜絲20g，蒜片10g。
步驟:
切片1，檸檬1，壹盤蘿蔔加1克鹽，抓勻腌制3分鐘。
2.倒入25克黃瓜和25克胡蘿蔔，腌制5分鐘。
3.加入500毫升水，瀝幹水分，加入20克姜絲，10克蒜片，4片檸檬，將檸檬榨汁，攪拌均勻。
4.倒入500毫升泡菜湯即可食用。
材料:胡蘿蔔25克，黃瓜25克，泡菜湯500毫升，白蘿蔔適量。
輔料:檸檬1，姜絲20g，蒜片10g。
步驟:
切片1，檸檬1，壹盤蘿蔔加1克鹽，抓勻腌制3分鐘。
2.倒入25克黃瓜和25克胡蘿蔔，腌制5分鐘。
3.加入500毫升水，瀝幹水分，加入20克姜絲，10克蒜片，4片檸檬，將檸檬榨汁，攪拌均勻。
4.倒入500毫升泡菜湯即可食用。