真空包裝海膽怎麽吃
1、冰鎮海膽是壹種可以生吃的海鮮，平時想吃時可以把海膽處理幹凈，取出裏面的海膽卵，用清水洗凈，再盤子中裝適量的冰片，然後放上隔膜，把海膽肉放在上面，再用生抽和香醋以及芥末等食材調制料汁，吃的時候直接用海膽肉醮食調味料就可以。
2、香煎海膽是它的常見食用方法，在制作時可以把海膽的卵肉取出加入適量的蛋精和澱粉再放入自己喜歡的調味料，調勻以後取出平底鍋，在鍋中放油加熱以後把海膽卵肉入鍋攤平，煎到兩面金黃以後取出即可。海膽除了可以煎著吃以外還可和雞蛋放在壹起蒸著吃，用它蒸雞蛋時可以把海膽殼處理幹凈，把調勻以後的蛋液與海膽肉重新放到殼中，入鍋蒸制。