「石糖」的作用是什麽？
原因壹:1，轉化為脂肪，攝入的多糖在體內轉化為脂肪，導致肥胖、高血壓(心血管疾病)、高血壓(心臟負荷重、手腳和大腦缺氧)。
2、影響食欲，缺乏營養。
3、胃酸過多引起胃炎。
4.引起蛀牙，大部分塗在牙齒表面的牙釉質形成羥基磷灰石(磷酸鈣的壹種)晶體，在PH5以下可以劇烈溶解。通常口腔內的PH值保持在6-7左右。當攝入的蔗糖被唾液酶快速水解時，酸性物質可使PH值降低到4左右，這就是蛀牙的原因。
5、導致骨折。
6、易患瘡瘍等皮膚病。
7、導致代謝紊亂，削弱免疫系統預防疾病的能力。
8.有和吸毒壹樣的生理依賴性。
簡而言之，蔗糖是“甜味殺手”。世界衛生組織調查了23個國家的死亡原因，得出結論:多吃糖比吸煙危害更大，長期多吃糖壽命會縮短20年。所以，20世紀戒煙，20世紀戒糖。
原因二:
1.吃糖過多後，過多的糖會在體內轉化為脂肪，導致兒童肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。
2、糖只能供給熱量，沒有其他營養價值。如果每天吃糖過多，必然會少吃其他營養素，導致體內蛋白質、維生素、礦物質缺乏，容易導致營養不良。
3.多吃糖後，會為口腔內的乳酸菌提供有利條件。糖停留在口中，容易被乳酸菌分解產生酸，使牙齒脫鈣，誘發齲齒的形成。
4、如果吃糖太多，孩子不想吃；患齲齒後，孩子咀嚼時會有疼痛感，食欲也會受到影響。時間長了，他們的食量就會減少，出現營養缺乏。
5、吃糖過多，容易產生過多的胃酸，使胃受刺激而患胃炎。
6.吃慣了甜食的孩子往往不愛吃甜食，長此以往會導致食欲不振。多吃糖比抽煙更有害。
甜食的存在對我們來說永遠是壹種誘惑。世界衛生組織(世衛組織)對23個國家的死亡原因進行了調查，得出結論:糖癮比吸煙危害更大，長期食用含糖量高的食物會明顯縮短人的壽命，並提出了“放棄糖”的口號。然而，近年來，中國人對糖的消費量居高不下，吃糖的危害並沒有被更多人認識到。
很難完全拒絕吃糖，那麽日常生活中應該吃多少糖，什麽樣的糖更健康呢？
每天最好不要超過40克。
“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖是指各種可消化的碳水化合物，包括甜味的糖和不帶甜味的澱粉；狹義的糖是指食品飲料加工中常用的精制白糖和糖漿。糖對人體的危害主要是後者。
幾乎所有的甜食都含有大量由白糖或糖漿制成的甜味劑。因此，壹些喜歡吃甜點、餅幹、零食和飲料的兒童和年輕女性每天攝入超過100克的糖是非常普遍的。但是，營養學家推薦的糖的總量是每天30-40克左右，即不應超過每天碳水化合物攝入總量的10%。
白糖30-40克是什麽概念？在人們常吃的甜食中，壹勺果醬含糖量約為15g，1罐可樂含糖量約為37g，3小塊巧克力含糖量約為9g，1筒冰淇淋含糖量約為10g，幾塊餅幹含糖量約為10g...30-40如果不註意的話。
吃太多糖會導致骨折。
精制白糖的純度很高，可以達到99%以上，也就是說幾乎不含其他營養成分，只含有大量的能量。甜食吃多了會有飽腹感，因為攝入的能量過多，會影響其他富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維的食物的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
另壹方面，糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。所以經常吃糖會造成維生素缺乏、鈣缺乏、鉀缺乏等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率更高。
營養調查還發現，雖然吃糖可能不會直接導致糖尿病，但長期食用甜食會導致胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，造成人體內環境失衡，進而促進各種慢性疾病的發生，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病等。多吃甜食還會使人體血液趨於酸性，不利於血液循環，削弱免疫系統的防禦功能。
甜味和吸毒有相同的生理反應。
貪吃甜食也可能造成身體和心理上的依賴。據研究，甜味是人類出生後接受和追求的第壹種味道，喜歡甜食是人類的壹種本能反應。
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的糖果對大腦的作用和毒品是壹樣的。如果動物習慣性地吃甜食，會刺激大腦產生阿片類物質，使它們感到快樂。壹旦停止供應糖果，他們會感到疼痛，煩躁不安，大腦中的化學物質會失去平衡。這種現象和毒癮的反應很像。
我應該什麽時候吃糖？
雖然大量吃甜食是有害的，但如果在適當的時候少量吃也是有益健康的。比如血糖濃度降低時，吃少量的糖可以緊急補充。低血糖患者在餓的時候會感覺眼前發黑，四肢無力。最好的辦法是馬上喝壹杯糖水。早餐吃得不好的人，臨近中午時往往會感到昏昏沈沈，註意力不集中，思維能力差。這時，如果他們吃甜食，可以迅速恢復大腦功能。
此外，運動醫學研究證實，運動員如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料，可以提高運動成績；運動後及時補充糖分可以消除疲勞。普通人在洗澡前、餓的時候、需要提高註意力的時候吃少量的糖也是有好處的。
吃紅糖更健康。
妳可以選擇吃什麽樣的糖。如果妳想在甜食和健康之間找到平衡，妳最好吃以下幾種糖:
紅糖。也叫“紅糖”、“紅糖”。含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，營養價值高，有利於人體內的酸堿平衡。中醫認為，紅糖具有活血化瘀、溫中散寒的作用。但紅糖性溫，經常上火口渴的人要少吃。
低聚糖。例如低聚果糖、乳糖寡糖和異麥芽寡糖。它們熱量低，具有“調節生態平衡”的功能。其中有些被稱為“雙歧桿菌因子”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌的繁殖。
糖醇甜味劑。包括木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇等。，甜度略低於白糖。它們能量低，不會引起齲齒，不會升高血糖，屬於健康甜味劑。但壹天最好不要超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用會引起輕度腹瀉。
女性多吃甜食是有害的
中老年女性不宜吃太多甜食，以免使血糖濃度過高，引起高血脂、動脈硬化、肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病和骨質疏松，從而危害身體健康。世界衛生組織曾指出:“糖癮比吸煙更可怕。長期沈迷於高糖食物的人，平均壽命為10——比吃正常食物的人短20年。”
美國研究人員發現，50歲左右的女性吃太多甜食，會導致膽結石。過多的糖分還可以自行轉化為脂肪，影響正常的食欲，阻礙維生素、礦物質等營養物質的攝入，導致肥胖。肥胖不會讓所有人都長結石，但對於中年女性來說，卻是膽結石的溫床。所以中老年女性要少吃甜食。
糖吃多了會引起尿石癥，這是有實驗證明的。老年人壹次吃大量糖後，尿液中的鈣含量急劇增加，這期間容易形成尿路結石。如果每天睡前喝壹杯濃縮糖水，患尿路結石的風險更大。
多吃甜食也會促進乳腺癌。據研究，長期攝入高糖食物可使血液中胰島素含量始終處於較高水平，早期乳腺癌細胞的生長需要大量胰島素。乳房吸收的胰島素在乳腺癌細胞的生長和繁殖中起著重要作用。
長期過量的糖分還會加速細胞老化，使人體適應環境的能力變差，頭發變黃變白。糖留在口中，細菌會大量繁殖，形成壹些有機酸和酶，直接破壞牙齒，脫鈣腐蝕牙齒，形成齲齒。所以中老年女性不宜多吃甜食。