鮑魚茄子做法大全
成分詳情
佐料
鮑魚數量
茄子適量
適量洋蔥為輔料
生姜適量
大蒜適量
適量幹紅辣椒
適量的配料
適量的鹽
味精
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
鮑魚番茄條的步驟
1
鮑魚洗凈切條，茄子、番茄切條，蔥、姜切絲，蒜切片。
2
炒鍋放油，放入蒜片翻炒至油熱，放入蔥絲、姜絲、幹辣椒絲，炒好後放入番茄條翻炒，至番茄條變軟，過程中逐壹加入適量醬油，不加水。
三
將切片鮑魚條和番茄條炒熟，加鹽，然後出鍋。出國前撒壹點味精提味。
技巧
炒茄子不要瀝幹，否則會影響口感。
來自美食界？主廚蘿莉劉？作品
使用的廚房用具:炒鍋
類別:？熱菜？