第七天豆芽的變化

第七天豆芽的變化——成熟。

第壹天，豆子需要用溫水浸泡。

豆子第二天發芽了。

第三天，綠豆芽長到了1厘米長。

第四天豆芽會長到2 ~ 3厘米長，然後綠豆皮脫落。

第五天，豆芽的根部兩側會長出根來。

第六天，豆芽會長到8厘米高。

第七天，豆芽熟了。

豆芽，又名芽菜，又名喬亞、豆芽、如意、菜菜、銀芽、銀針、苗銀、芽心、豆芽、清水豆芽，是由各種谷類、豆類、樹木的種子培育而成的食用“芽菜”，又被稱為“活蔬菜”。品種豐富，營養全面，是壹種常見的蔬菜。

主要食用部分是下胚軸。常見的芽菜有:香椿芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽、青黑豆芽、洋槐芽、葵花芽、蘿蔔芽、蘆筍芽、花生芽、蠶豆芽等30多個品種。

歷史淵源

豆芽被《神農本草經》稱為“黃豆黃卷”。中國發明豆芽2000多年，發明人無從考證。最早的豆芽是由黑大豆制成的。神農《本草經》中，將“黃豆黃卷”列為“國貨”，做法說:“黃卷之制法，冬末春初用京華泡黑豆，芽長五寸時，曬幹即黃卷。打通需要時間，要帶飯。”

它的名字解釋為:“大豆黃卷，比發芽到達分蘗的大豆(niè)長十倍。從根子上來的震撼，從枷鎖上來的震撼，從枷鎖上來的枷鎖，從枷鎖上來的枷鎖(這句話指的是豆芽的過程)。剛生下來的時候，黃黃卷卷的，直直的木頭都準備好了。木藏於肝，真相藏於肝。肝藏，筋膜氣也。

大筋聚於膝，屬谷。因此，主要濕痹和肌腱攣縮，膝蓋疼痛不能屈曲和伸展。屈伸直，象形循治法。“早期豆芽最早用於食療，之後是道家養生。