蒜蓉粉絲蝦的做法，蒜蓉粉絲蝦怎麽做好吃，蒜蓉

1.準備好材料。

2.切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話可以多切點。

3.用牙簽從蝦身的倒數第壹節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（動作要慢點拉出來，實在不會的話直接將蝦背剪開挑出來）

4.再剪掉蝦腳和蝦須，清洗幹凈。

5.粉絲放水裏泡軟。

6.粉絲太長，記得用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。

7.再把處理好的蝦擺在粉絲上面。

8.碗內加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許，胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調成醬汁。

9.鍋內加少許油，把蒜末爆香。

10.蒜末壹定要煸黃，這樣味道才會出來；再把醬汁倒入。

11.料汁燒開即可關火。

12.把湯汁均勻地澆在蝦上。

13.鍋內水燒開後，中火，蒸5分鐘左右。

14.蒸好後取出，在盤中央撒上蔥花。鍋內再燒熱壹大匙油，油熱後會白冒煙，乘熱淋在香蔥的表面即可

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