廣東藤菜
生菜其實就是空心菜，屬於番薯屬，不同省份叫法不同。空心菜起源於東南亞，現在已經遍布熱帶亞洲、非洲、大洋洲。它喜歡生長在氣候溫暖濕潤、土壤肥沃濕潤的地方。空心菜的常見做法是炒空心菜，吃起來很爽口，還能解決油膩問題。蕹菜嫩芽中的蛋白質含量也比較高。
第壹，是空心菜？
1，整盤其實就是壹個空心菜。水蕹菜學名為水蕹菜，屬於番薯屬。這種蔬菜在不同的省份有不同的名稱，如廣西和貴州，福建，江蘇和四川，廣東。市場上有壹種蔬菜叫血桐菜，是亞熱帶叢林草本科植物，是生長在海南島的壹種野菜。這兩者不是壹回事。
2.蕹菜起源於東南亞，現在作為壹種蔬菜被廣泛栽培，而且還是野生狀態，分布在亞洲熱帶、非洲和大洋洲，現在在中國中南部被廣泛栽培。這種蔬菜對氣候要求高，要生長在氣候溫暖濕潤、土壤肥沃濕潤的地方，生長期為長江流域4月至10。
二、空心菜的做法
1，蕹菜的常見做法是炒蕹菜，口感清爽，可以解決油膩問題。準備蕹菜和大蒜，蕹菜去掉老根和黃葉，洗凈，切塊，大蒜同時切片，然後鍋裏放橄欖油，用熱油炒蒜片，然後把蕹菜的莖炒到變色，炒到蕹菜斷了，用蠔油炒出鍋。
2、菠菜性涼，蔬菜汁對金黃色葡萄球菌和鏈球菌有抑制作用，可預防感染。蕹菜嫩芽中的蛋白質含量比同量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍，還含有較多的胡蘿蔔素，是夏天吃的好菜。