七個月寶寶可以吃帶鹽的鵝肝嗎
七個月的寶寶可以吃帶鹽的鵝肝,但是壹定要註意少鹽,後期再慢慢的循序漸進。下面來看看鵝肝的做法:
給小寶寶吃鵝肝建議做成粉。
鵝肝粉的做法是:
1、選擇新鮮的鵝肝,購買回家後,將鵝肝切片、泡水,如此處理兩到三次,徹底將鵝肝清洗幹凈、去除血腥味,洗凈後放入鍋中煮沸煮熟。
2、鵝肝煮好後取出,冷卻壹會兒後放在砧板上切成小塊狀,然後放入鍋中翻炒幾分鐘,去掉多余的水分。
3、鵝肝放涼放幹後將其放入輔食機或料理機榨,用濾網過濾掉顆粒較大的部分後,剩下的鵝肝粉就可以添加給寶寶食用了。
溫馨提示:鵝肝粉含有較多的脂肪含量,因此不能添加過多,壹般每周給寶寶添加兩次左右,將鵝肝粉放進嬰兒米粉或其他主食裏即可,壹次壹小勺左右就行了。
鵝肥肝含脂肪40%—60%,相當於裝飾蛋糕的奶油。在這些脂肪中,不飽和脂肪酸占總脂肪量的65%—68%,而另外的三分之壹是飽和脂肪酸。另外每100克鵝肝中含4.5—7克的卵磷脂,是正常鵝肝的3倍。鵝肥肝中的不飽和脂肪酸,含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的藥用價值。它可增加體內的酶活性,調解鈣、磷代謝,降低血液中膽固醇水平,軟化血管,預防心血管疾病。