有哪些讓人流口水，又好吃又簡單的硬菜？
做法:醬油+料酒+耗油+少許水澱粉+少許姜片，壹起調好，雞翅橫著切，腌制壹個小時，胡蘿蔔和土豆切成小塊。另外切小辣椒，辣椒，蔥，蒜。如果喜歡其他火鍋配菜，可以自己加壹點。
調壹個醬料，包括醬油2大勺，油耗，料酒，番茄醬，海天醬油，味精1大勺，糖，木薯澱粉。用炒鍋，加油，最好是無鹽黃油，或者菜籽油，如果沒有，比平時炒菜多加壹點，把配菜都放前面，撒上辣椒面和白胡椒，拌勻。
把腌制好的雞翅放在上面，這樣可以壹點點展示出來。然後在雞翅上刷壹點胡椒面和白胡椒粉，蓋上鍋蓋小火燜12min，再倒入之前準備好的汁，稍微攪拌壹下，均勻的蓋在每壹只雞翅上。只需小火燉10分鐘。
蓮藕薏仁骨頭湯原料:薏仁、姜片、蓮藕、胡蘿蔔、排骨、鹽、料酒。做法:薏米清洗實用，先用冷水煮。用熱燙的方法去除洗好的排骨上的浮粉。
將石鍋註滿清水，將排骨煸炒，姜片放在壹起，倒入料酒小火煨20分鐘左右，再放入蓮藕和薏米，再次燜15min分鐘，再放入鹽和胡蘿蔔，小火煨5分鐘左右。
辣雞酥骨原料:冷凍雞骨和關節酥骨500克，幹辣椒關節50克，食用油50克，鹽2克，花椒15克，雞精1克，熟白芝麻5克，香油5克，蒜6克，姜6克，辣椒油5克，蔥20克，鹵汁400克。
做法:將脆骨放入水中解凍，放入水中煮2分鐘，然後放入鹵汁中腌5分鐘，至八成熟，取出。姜、蒜切成指甲大小的塊，蔥切成馬耳朵。
用油將鍋加熱至五成熱。下壹次幹辣椒節的時候把鍋炒到紅棕色。將辣椒放入鍋中，加入脆骨。姜片、蒜、小蔥翻炒30秒左右，倒入香油、辣椒油，雞精翻炒20秒，翻炒均勻後出鍋，撒上白芝麻。
香辣紅燒排骨原料:五花肉、幹辣椒、鹽、白糖、醬油王、老冰糖、料酒、花椒、八角、高良姜、桂皮、茴香、砂仁、白芍、小蔥、生姜。
做法:羊肉洗凈，切成3cm的塊。拿個鍋把肉放冷水裏，拍成糖色。糖快上色的時候，幹辣椒炒熟肉，把各種調料包在壹起，放鍋裏，水燒熱後和料酒、醬油、老冰糖、肉壹起煮1h，收湯的時候放少量。