田螺小炒的做法，田螺小炒怎麽做好吃，田螺小炒
食材
主料
田螺
500克
輔料
紅椒
1個
香蔥
2根
辣椒粉
少許
生姜
少許
蠔油
少許
醬油
少許
食鹽
少許
食用油
適量
蒜頭
2個
步驟
1.1.田螺夾掉底部的尖尖，清洗幹凈備用。
2.2.把所有的配料清洗幹凈，切好備用。
3.3.鍋洗幹凈倒入食用油燒熱，把姜片，蒜頭，蔥頭段倒入鍋裏翻炒均勻至出味。
4.4.田螺入鍋，同時倒入少許醬油，少許耗油，少許辣椒粉翻炒3分鐘左右。
5.5.翻炒3分鐘後田螺鍋底聚攏加入平面水，蓋上蓋子燜煮8分鐘左右。
6.6.開蓋子後撒入少許紅椒，少許食鹽翻炒壹分鐘左右。
7.7.最後撒入蔥段翻炒壹下就可以出鍋了。
8.8.美味的田螺小炒就完成了，味道香濃，鮮辣爽口，味道杠杠滴，有時間的話可以壹試。
小貼士
田螺要提前買回來養兩天比較好，也可以用洗米水浸泡壹天就可以了。