黃花菜的藍紫色紫菜中含有哪些致命毒素？

致命毒素:秋水仙堿致命機理:黃花菜又稱黃花菜，是人們喜愛的菜肴之壹。但是，黃花菜含有秋水仙堿。如果人體攝入秋水仙堿，就會在人體組織中被氧化，生成秋水仙堿。秋水仙堿是壹種劇毒物質，可毒害人體胃腸道和泌尿系統，嚴重威脅健康。如果壹個成年人壹次食用50~100克鮮黃花菜，可引起中毒。解毒方法:為防止鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜放入沸水中煮壹會兒，再放入清水中浸泡，去除大部分水溶性秋水仙堿。也可以將新鮮黃花菜徹底煮熟後再做。紫菜藍紫色致死毒素:環狀多肽致死機理:如果紫菜在水發後呈藍紫色，說明其在海中生長時已被有毒的環狀多肽汙染。排毒法:這些毒素不能通過烹飪來排毒，所以不能食用。