螃蟹壹般要蒸多久？
大閘蟹壹般都是蒸的，蒸蟹的時間壹般只有10分鐘。除此之外，我們可以在蒸螃蟹的情況下加點姜片，可以去腥散寒。
大閘蟹是壹種含有豐富多彩的蛋白質和碳水化合物的食物，可以提高人體免疫力，而且壹定要蒸熟後立即食用，否則非常容易發黴。
需要註意的事項
去海鮮市場挑選新鮮的活蟹。螃蟹首先要選擇生命力強、爬得快、吐得多、聲音大的活蟹。用手摸摸蟹腿，能快速輕松翻身的蟹就是鮮蟹。雖然死蟹價格便宜很多，但是蒸熟的螃蟹也會有發酵的味道，口感不好。而且細菌的繁殖速度極快。不知道死了多久，吃了可能會拉肚子。