關於營養午餐教學的思考
營養午餐教學反思1教材分析:這部分教材結合學生生活實際，圍繞午餐的營養問題，設計了相應的數學綜合應用活動。教材以表格和專家發言的形式，向學生提供了10種菜肴的營養含量、10歲左右兒童應從午餐中獲取營養的指標等相關知識。在此基礎上設計活動，讓學生判斷學校提供的午餐是否合格，自己制作符合營養標準的午餐，統計出全班喜歡的五種搭配方案。壹方面可以幫助學生運用簡單排列組合、統計學等相關知識解決問題，實現數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識；另壹方面，通過了解每道菜的熱量、脂肪、蛋白質的含量以及營養午餐的壹些基本指標，學生也可以克服偏食、挑食的問題，形成科學飲食的習慣。
教學目標:
1，知識技能:
(1)了解健康常識和吃好午餐的重要性。
(2)我會在專家的建議下正確分析午餐菜肴中的營養成分，我能設計和調配科學合理的午餐食譜。
(3)培養學生從復雜的數據中獲取所需信息的能力。
(4)了解科學合理營養膳食的重要性，養成良好的飲食習慣。
(5)學以致用，學會健康生活。
2、流程和方法:
通過了解每道菜的熱量、脂肪、蛋白質的含量以及營養午餐的壹些基本指標，督促學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。學會發現問題，解決問題，學會與人合作。
3、情感態度和價值觀:
體驗數學在日常生活中的應用，增強學生應用數學的意識。
教學重點:培養學生整理和運用數據的能力。
教學難點:理解“不小於”和“不大於”的含義。
教學過程:
第壹，聯系生活實際，引入新課。
1，說話。師生交流平時吃的菜和喜歡的菜。
2.創造壹個情境。
(1)每個人都有自己喜歡的菜。如果妳今天自己做決定，妳會如何安排妳的午餐？(姓名)
老師:妳覺得剛才同學們的安排科學合理嗎？(學生的初步判斷是合理的。)(設計意圖:讓學生初步感知飲食，關註葷素基本搭配)
(2)今天老師要我們班所有同學都做壹個小營養師，從老師提供的這些菜裏選擇三個自己喜歡的菜，為自己搭配壹套午餐。(展示圖片)(設計意圖:通過圖文結合，讓學生更直觀地想象和思考，激發學習興趣。)
第二，獨立討論和研究
1，獨立餐飲。
(1)學生根據需要自主搭配壹個菜譜。
(2)交流並展示學生的搭配方案。(老師隨機選擇搭配方案)
2.科學評價。
(1)介紹科學的配餐要求。我們點的食物符合營養標準嗎？
在同壹張表上計算三種營養食譜的熱量和脂肪含量。(老師提供相應的營養成分表)
①師生交流。“不低於”和“不超過”是什麽意思？怎麽用數學符號表達？
②報告結果。a達標，B脂肪超標，C熱量不達標。
(2)了解每壹道菜的熱量、脂肪、蛋白質含量。(48頁)
溝通:①了解老師提供的菜品營養成分。
②從營養成分表中可以獲得哪些信息？
(3)計算和調整。
①使用菜單的營養成分表，通過口算、估算或計算器計算黑板上三個菜的熱量和脂肪之和。
②提問:如果妳的配菜方案不達標，妳準備怎麽調整？(將超標降下來，將不足養。老師以其中壹個方案為例進行指導。
(3)用這種方法判斷自己設計的食譜是否符合營養標準，並進行適當的調整。
④匯報交流:學生在小組內交流調整菜單的方法和調整後的菜單。
⑤討論:熱量不足或脂肪過多對我們的健康有什麽影響？(設計意圖:讓學生將日常生活中學到的生活常識運用到課堂中，體驗數學與生活的密切關系。)
(3)實際應用
1，小組合作:妳能搭配多少種營養午餐？(不要求學生列出所有搭配方案。)
2.分組討論。(教師可以巡視班級，檢查和監督學生的活動，或者參加學生的討論活動，了解學生的討論，給予必要的幫助，並相應調整班級計劃。)
3.集體報告。每組派代表匯報本組的匹配方案。【設計意圖:通過小組合作，讓學生充分表達自己的觀點；在討論中發現問題，解決問題，讓學生在合作討論的過程中產生對知識認知的渴望]
4.師生分析總結營養搭配的要求:光環搭配，均衡營養。
(4)調查和統計
1.展示全班匹配的所有方案。
2.盤點全班同學最喜歡的五個搭配方案。
(1)發放問卷，每人選擇自己喜歡的五個方案。
(2)用統計學的方法統計全班最喜歡的五個方案，做壹個統計表。
(3)根據統計表，繪制復合條形圖。
(4)統計結果分析:哪種搭配獲得的蛋白質最多？
㈤深化應用
1.了解班裏壹些人的飲食，比如肥胖的孩子，瘦的孩子，運動員。【設計意圖:讓本課內容進壹步深入學生頭腦，認識營養對人體的重要性，培養學生的表達能力。]
2.提問:如果要為每壹種搭配合理的食譜，需要註意什麽？
3.分組合作，運用科學營養配餐的原則，為三組每人搭配壹份合理的菜單。【設計意圖:鼓勵學生學以致用，認識到數學來源於生活，服務於生活。實踐是數學知識的延伸和源泉。]
4.匯報交流。
(6)全班總結
今天的學習妳收獲了什麽？課後可以通過其他方法獲取更多關於食物營養成分的知識，為自己搭配更豐富的營養午餐。
反思:
在這節課的教學中，我用會話了解學生的飲食愛好，提高他們的學習興趣；讓學生為自己設計午餐為前提，激發學生的學習動機；通過交流和討論，提高對課程知識的理解；以小組活動的形式，通過合作，討論並完成對營養午餐的認識、理解和改進。讓學生用所學的數學思想解決現實中的問題，提出自己的見解和看法。
在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習和自主探究來培養學習能力。學生在合作交流的基礎上，可以在營養專家指出的合格營養午餐的壹些指標中，發現“理想午餐”與“科學午餐”的沖突，從而產生疑惑，通過同桌合作解決問題。通過討論和交流，學生可以根據所學知識，對營養午餐的合理搭配達成壹個* *的認識，並在此過程中，提升自己的合作交流水平，培養團隊意識，使學生學會傾聽別人的意見，敢於表達自己的觀點和看法，勤於思考，善於總結，掌握獲取知識的方法。
最後，引導學生了解班上超重或偏瘦學生的飲食習慣，看到肥胖或偏瘦與飲食習慣的關系。分析問題時，主要從營養學的角度提出意見和建議。例如，肥胖的學生可能在日常飲食中脂肪含量過多，瘦的學生可能在飲食中脂肪攝入過少，肥胖或瘦的學生可能有不同程度的挑食和偏食的習慣，等等。指導學生從營養學的角度給超重或偏瘦的學生相應的建議。從某人的飲食中獲得
熱量攝入要達標，脂肪攝入不能超標，營養要均衡，不挑食，不偏食。也可以讓學生在課後了解自己熟悉的超重或瘦人的飲食習慣。
營養午餐2的教學反思李孝利(地理)這學期是我第壹次帶高三畢業班，感受到沈重的心理壓力和肩上沈甸甸的擔子。高度的責任感讓我努力工作，不敢懈怠。我認為，從高考對地理知識和能力要求的角度重新思考教學活動，不斷探索、改進、優化教學環節，可以提高第壹輪課堂復習的效果。
從近幾年的高考試題研究分析可以看出，命題者往往以可持續發展為指導思想，以人地關系，以人類目前面臨的人口、資源、環境和發展為主題來設計試題。考題具有時代性和基礎性。因此，在復習中要註重基礎，加強對基本原理和規律的掌握和運用，註重提高學生能力的教學。
我們知道打好基礎不是簡單的背知識。在復習中，壹方面要註意系統梳理基礎知識，構建知識網絡，理清內在聯系；同時也要註意地理成因、地理規律、地理演化的歸納和總結，避免死記硬背。不同類型有不同的復習重點。
自然地理復習中，壹些關鍵的基礎知識，如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算與應用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等。，有很強的地理原理和規律。復習時要著重理解、歸納、總結地理原理和規律，同時結合實例進行分析，並有針對性地進行練習。在講解試題時，要註重解題思路的訓練，調動學生積極動手動腦，加深理解，突破難點，夯實基礎。
在區域地理的復習中，要掌握壹個國家或地區的知識，首先要引導學生了解其位置、範圍、地形，然後分析氣候特征，進而得出當地植被、水文、土壤的分布規律。通過這些自然特征，推斷出該地區的農業、工業、人口、城市、土地改良等社會經濟特征。通過這種教學方法，培養學生在學習時註意尋求知識之間的縱向聯系，進而系統地掌握基礎知識。
從近幾年的高考題分析可以看出，地圖等值線的分值越來越大，地圖的種類和形式也越來越復雜，是學生最難的壹道題。為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度，利用區域空間定位判斷和區域特征分析來鞏固地圖基礎知識，提高能力是壹個很好的選擇。因為高考題提供的地圖形式多樣，需要借助經緯線、陸海等高線形狀、山脈、河流等壹些重要的地理事物。所以在復習中，我們要求學生時刻看著地圖，手不離地，尤其要掌握重要經緯線經過的大洲、主要國家、主要地形區、主要氣候區、主要城市、熱點地區等等。並且記住每個地區的大山川河流和某個地區的輪廓。這不僅打下了堅實的基礎，也提高了學生學習地理和空間想象的能力。
人文地理復習中，要引導學生多讀書，熟悉課本知識要點和考點，理清課本脈絡和主要思想，多思考，多總結，結合實際和實例運用，培養學生總結和理論聯系實際的能力。
所以在第壹輪復習中，壹定要緊扣大綱，不留死角，配合優秀的作業本，壹課壹練，夯實基礎，關註差生。同時，加強知識的縱向聯系和知識遷移能力的培養，提升綜合能力。作為壹名高中地理老師，我深感很多教學環節做得不到位，有很多值得反思的地方，尤其是今天給學生上的壹堂課《等值線圖的解釋》，讓我感觸良多。地理是壹門綜合性很強、知識跨度很大、非常強調實際應用的學科。為了讓學生學好它，壹方面需要不斷向學生強調地理的重要性，引導學生關註地理，保證必要的時間投入；另壹方面，要不斷改進教學方法，培養學生的地理思維能力，千方百計營造良好的地理教學氛圍，調動學生學習地理的積極性和主動性。
我在高三。這是文科班的復習課。他們的優點是反應慢，缺點是因為初中不重視地理。就我個人而言，反思這門課教學中的不足，改進教學方法，思考今後如何提高教學質量，顯得尤為迫切和必要。以下是我對這門課的不足之處和以後的應對措施的總結。希望它能時刻提醒自己在以後的教學過程中不要走同樣的彎路，調整和糾正教學方法，提高教學質量。
第壹，雖然我在備課的時候在教學目標的確立、教材處理、教學方法、學習指導等方面都有自己的設計和安排，但是在真正的教學過程中，老師更多的是用來傳授知識，生怕我講的不夠，課堂上灌滿了。這樣的復習課沒有讓學生很好的總結，沒有完全實現原來的教學目標，教學目標無從談起。
第二，這是壹堂知識復習課，內容很多。因此，學生感到課堂空虛無聊，對地理不太重視，更容易對地理學習產生抑制，影響地理學習的興趣和非智力因素的調動。
第三，在教學中，我沒有註意到學生之間的差異。我用同壹個標準去衡量每個學生，問每個學生應該掌握哪些知識，這極大地限制了學生地理成績的提高。
第四，這節課知識點太多，速度太快，難度太大，以至於學生可能還沒有掌握上壹個知識點，就去下壹個。
對策:
壹、激發學生學習地理的興趣；在教學目標的實施中，要正確處理師生、教與學的關系，使學生全身心投入到學習活動中，給學生足夠的思考空間，突出學生在教學活動中的主體地位，有效實現教學活動的知識、能力和德育目標。
二、緊扣地理學科特點，充分挖掘地理學科特點，優化地理課堂教學。特別要註意教學目標的確立、教學內容的處理和教學方法的選擇，實現最優化。
第三，每個學生的內在素質、學習態度、學習能力都不壹樣。有剩余學習能力的學生應該幫助他們在更高的水平上進步。對於學困生，要降低學習要求，努力達到基本要求。布置作業時，讓學困生盡量完成書上的習題，課後不加習題。
第四，以後每節課要註意知識點的分布和時間的把握。
隨著我從教時間的增長和時代的進步，會有更多的不足。只有在自己的教學工作中，多反思，改正教學中的缺點和不足，不斷進步和提高，才能成為壹名優秀的人民教師。
對營養午餐教學的思考3營養午餐課以“教學為學生服務”為宗旨，創設學生在餐廳點餐的情境，充分利用學生的生活經驗。通過“自主點餐”——“了解營養”——“調整食譜”——“自己設計食譜”壹系列活動，充分調動學習的積極性和自主性。教學與活動相結合，可以幫助學生克服偏食、挑食的問題，養成科學飲食的習慣。
在教法上，嘗試教法，以“激發興趣——嘗試——討論——再嘗試——總結提高”為主線。創設學生喜歡的教學情境，激發學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為話題，通過交流討論，提高對課程知識的理解；以小組活動的形式，通過合作、總結、整理、組合、圖解，完成對營養午餐更深層次的認識、理解和改進。通過最後的面試和總結，讓學生用自己的數學思想解決實際問題，提出自己的見解和看法。
在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習和自主探究來培養學習能力。營養專家指出的合格營養午餐的壹些指標，並不是以命令和指導的形式提出來的，而是在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“想象的午餐”和“科學的午餐”的沖突，在對“什麽是合格的營養午餐”產生求知欲望的前提下，讓學生探索自己的認知。然後，通過“小美食家”和“小營養師”的討論和交流，讓學生根據所學，就營養午餐的合理搭配達成壹個* *的知識，提升合作交流的水平，讓學生學會傾聽別人的意見，敢於表達自己的觀點和看法，勤於思考，善於總結，掌握獲取知識的方法。
在課堂組織形式上，學生們喜歡用“點菜”和“討論交流”來活躍課堂教學氣氛，使課堂更加生動有趣。通過激發興趣、巧妙提問，在熟悉的場景中引入話題、提出問題，在學生愉快的交流中解決問題。在模擬的現實生活場景中，讓學生烹飪、點評、評價菜肴，讓學生寓教於樂。通過“說說我的心”活動，以日常聊天的形式討論“關於胖瘦的討論”問題，讓學生各抒己見，共同解決問題。
關於營養午餐教學的思考。營養午餐課是圍繞午餐的營養問題，結合學生的生活實際而設計的數學綜合實踐活動。在教學設計中，我主要圍繞以下幾點進行探索:
在教法上，嘗試教法，以“激發興趣——嘗試——討論——再嘗試——總結提高”為主線。創設學生喜歡的教學情境，激發學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為話題，通過交流討論，提高對課程知識的理解；以小組活動的形式，通過合作、總結、整理、組合、圖解，完成對營養午餐更深層次的認識、理解和改進。通過最後的面試和總結，讓學生用自己的數學思想解決實際問題，提出自己的見解和看法。
在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習和自主探究來培養學習能力。營養專家指出的合格營養午餐的壹些指標，並不是以命令和指導的形式提出來的，而是在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“想象的午餐”和“科學的午餐”的沖突，在對“什麽是合格的營養午餐”產生求知欲望的前提下，讓學生探索自己的認知。然後，通過“小美食家”和“小營養師”的討論和交流，讓學生根據所學，就營養午餐的合理搭配達成壹個* *的知識，提升合作交流的水平，讓學生學會傾聽別人的意見，敢於表達自己的觀點和看法，勤於思考，善於總結，掌握獲取知識的方法。
在課堂組織形式上，學生喜歡玩遊戲、采訪、討論，從而活躍課堂教學氣氛，使課堂更加生動有趣。通過激發興趣、巧妙提問，在熟悉的場景中引入話題、提出問題，在學生愉快的交流中解決問題。在模擬的現實生活場景中，讓學生烹飪、點評、評價菜肴，讓學生寓教於樂。通過“小訪談”活動，以日常聊天的形式討論“關於胖瘦的討論”問題，讓學生各抒己見，解決問題。
最後，引導學生了解班上超重或偏瘦學生的飲食習慣，看到肥胖或偏瘦與飲食習慣的關系。分析問題時，主要從營養學的角度提出意見和建議。例如，肥胖的學生可能在日常飲食中脂肪含量過多，瘦的學生可能在飲食中脂肪攝入過少，肥胖或瘦的學生可能不同程度地有挑食和偏食的習慣，等等。指導學生從營養學的角度給超重或偏瘦的學生相應的建議。比如飲食中獲取的熱量要達標，脂肪攝入不能超標，營養要均衡，不挑食，不偏食。也可以讓學生在課後了解自己熟悉的超重或瘦人的飲食習慣。
雖然課前的想法很充實，但還是有壹些不足和缺陷。第壹，板書的設計要在課前做好。由於我的失誤，孩子匹配的壹些方案沒有完全展示出來。其次，雖然我努力去關註這個班的所有學生，但是有幾個細節處理的不到位，讓學生無法充分展現出來。比如上課前要求學生收集信息，上課只展示壹個，就拖回默認，導致孩子收集的信息無法展示，浪費時間。而且時間分配不夠合理，前面部分浪費了那麽多時間，以至於小組合作只剩下15分鐘，後面的小記者根本沒有時間展示。小記者的采訪，恰恰是這堂課的升華，是這堂課知識與生活的鏈接。是學生應用的體現。
課堂是在反思中進步，在改進中提升。如果再來壹次，我會把黑板設計得更完美，壓縮前面部分，直接從開心餐廳引入，展示十道菜，給學生足夠的時間去交流、溝通、展示，深度踐行學校的教育教學理念，把課堂還給學生。
綜合實踐活動課程對我們來說是壹門陌生的學科，由於思想上的忽視，導致了這類課程的被忽視。沒有成功的課堂例子可供參考。我只是摸著石頭過河。除了自我反省的缺點，肯定還有缺點。請大家批評指導！
“營養午餐”教學反思5綜合實踐課是20xx版新課標的壹大特色。雖然課時不多，卻承載著重要的教育價值。綜合實踐類課程的教學目標不同於其他領域，是多維度、多元的，短時間內不容易實現。綜合實踐課程要求教師通過問題引導、學生全程參與和實踐過程來完成整個學習活動。綜合實踐活動課對數學教師的各種能力要求較高，要求教師具備良好的數學素養和教育機智，我們不敢輕易挑戰。放假後，賈校長找到我，希望我能上壹堂綜合實踐課，這也是何小梅老師的想法。這幾年，我對教學的熱情似乎不太高。雖然學習了，但是不夠積極。顯然我在教學上遇到了瓶頸，很難突破。我理解何先生和賈校長的良苦用心。他們想用這種方法“逼”我再長大，讓我再磨煉。說實話，這次接受任務屬於“被動成長”。
認真備課，主動學習。四年級第二本《營養午餐》，選對了內容，研究了教材，備課。我不知道這種課程，就從網上找了視頻和教學設計來學習。每壹個環節的設計，老師上課的引導語，教具的設計，我都盡力去考慮。從開始準備到結束，我的教學設計修改了6次。在我們學校試講後，我去了其他學校試講。每次試著聊的時候，我都會做壹個視頻。做完之後，我會反復看自己的視頻，找出自己在課堂上的不足。如何在課堂上培養學生的估算意識，如何讓孩子呈現搭配良好的營養午餐方案，如何最終統計出學生最喜歡的六種搭配方案，如何將所有結果呈現在最終的統計圖中...這些問題總是困擾著我，迫使我積極思考解決方案。這次訓練讓我習慣了“被動”，變“主動”！
壹起累，壹起收獲。每次試講結束後，我都會記錄其他老師的建議，認真思考，及時調整。看到視頻上的自己，我總是當著學生的面說話，不給學生表達的機會。我盡力提高。日程總是頭重腳輕。我上課自己計時，每個環節都是按照何老師和賈校長的要求分分鐘算的。綜合實踐課和別的課不壹樣，孩子們每次試著說話的回答都不壹樣，這就要求我有很好的適應能力。而且有時候跟不上學生的節奏，不能及時反應。課後我盡量把所有搭配方案都寫出來，盡可能預設學生可能出現的情況，努力增強自己的適應能力。營養知識了解不夠。課後，我認真閱讀賈校長給我買的營養學方面的書籍，盡力豐富午餐的科普知識。磨課的過程是痛苦的，我無數次希望盡快結束這種煩人的磨課。我還清楚地記得，休息日在辦公室加班看視頻，別人下班了我還在趕著做教具，腰椎病還得咬著牙...每壹次轉變都註定會帶來難以忍受的痛苦。經過這次磨課，我感受到了自己的成長:上課會盡量把機會留給學生，課前會認真琢磨每壹個教學環節的每壹個問題，合理安排課堂上的時間分配，能夠應對課堂上的突發情況。這次鍛煉讓我又成長了！
永遠心存感激。忘不了何老師利用課間休息時間幫我磨功課，每個環節每個問題都講解的很詳細；忘不了我和賈校長周末去學校看視頻，討論細節。我忘不了賈校長在女兒高考第壹天就馬上跑到學校幫我指導班級。我忘不了我的同事們，每次我想發言時，他們都默默地坐在教室後面；我忘不了男同事給我精心配音課件、錄課的情景。壹堂磨課，讓我收獲了太多的感動，感動於我們數學家的默默努力。我壹個人來上課，身後卻是壹個強大的數學家團隊，默默奉獻。雖然磨課很累，但是我很開心。這壹次，我累並快樂著。
剛剛過去的這個春天，不僅有美麗的花朵，還有來之不易的收獲！又壹次得到了磨煉，在專業上有了成長。我更感激，感激何老師，感激賈校長，感激我親愛的同事們，感激每壹個幫助過我的人！