蔥油調料怎麽做
蔥油調料的做法如下：
用料：小蔥30根、開水40克、洋蔥半個、姜5片、油七八湯匙、鹽10克、白砂糖10克、蠔油壹勺、海米20克、生抽壹勺、老抽壹勺。
1、小蔥從中壹份為二。
2、蔥白如果太粗，從中間切開。
3、準備少許洋蔥。
4、準備食材少許姜。
5、起鍋燒油先放入洋蔥和姜。
6、炸至金黃發焦後撈出。
7、放入蔥白，焦黃撈出。
8、蔥綠同理。
9、蔥白蔥綠裝瓶。
10、準備醬汁：壹湯匙生抽、壹湯匙老抽、壹勺鹽、壹勺糖、若幹水。
11、首先，把海米下鍋炒香。之後，放入料汁湯汁，滾起來後倒出。
12、湯汁放入盛有蔥白蔥綠的小瓶裏，之後隨吃隨用。