世界上排名前三的牛肉制品是什麽?
日本神戶牛肉,意大利奎寧牛肉,法國夏洛來牛肉。
日本肉牛、意大利奎寧牛、法國夏洛裏牛。日本肉牛以其獨特的風味,鮮嫩多汁的肉質,生肉清晰的紋理而聞名。日本肉牛是專為食用肉牛而飼養的。而牛按質量分五個等級,從A5到A1遞減。
意大利奎寧牛,吃的奎寧牛壹般都是牛。因為奎寧牛的公牛主要用於配種,所以需要18個月才能投放市場供人使用。
法國夏洛牛法國的勃艮第不僅是生產葡萄酒的地方,也是生產夏洛牛的地方。夏洛牛壹般都是純白色的牛,這種牛肉也是最好的牛肉,肉質鮮美,口感獨特。
世界主要牛肉產區
世界牛肉主產區有北美的澳大利亞、新西蘭、加拿大,南美的美國、巴西、阿根廷、烏拉圭等國。這些國家的牛肉產量占全球牛肉產量的70%,是世界牛肉主產區。這些牛肉中最著名的是安格斯牛。
因為安格斯牛是世界上最常見、飼養最廣泛的牛種,所以幾乎所有來自美國、澳大利亞、新西蘭、加拿大等牛肉主產區的牛都是安格斯牛。安格斯牛牛籽殼成活率高,飼養成本低,體大,產肉率高,收入高於其他牛。