牛丸湯的做法牛肉丸蘿蔔絲湯的步驟
1、主料：青蘿蔔500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、鹽4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋蔥8克、姜5克、粉絲30克、芝麻油10毫升。
2、青蘿蔔洗幹凈。
3、牛肉餡加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、油順時針攪拌上勁。
4、肉餡中加切碎的洋蔥、姜攪拌均勻。
5、青蘿蔔切成絲。
6、起油鍋，洋蔥入鍋煸香後蘿蔔絲入鍋炒。
7、炒均勻後將蘿蔔倒入煮鍋，加適量水。
8、加入粉絲。
9、開鍋後，將牛肉丸入鍋。
10、煮至食材熟，加鹽。
11、加胡椒粉關火。
12、攪拌均勻淋入芝麻油，攪拌均勻即可盛出享用。