肉餡餅的做法大全圖解怎麽做
食材明細
豬肉餡500克
白面適量
開水適量
白菜適量
苦菊1顆
彩椒少許
尖椒1個
大蔥1根
幹姜粉適量
花椒粉適量
五香粉適量
鹽適量
熟胡麻油適量
芝麻油少許
涼拌汁少許
醬油少許
鹹鮮口味
煎工藝
壹小時耗時
簡單難度
豬肉餡餅的做法步驟
1
豬肉餡500克
2
大蔥切末，再放入花椒面，幹姜粉，五香粉，鹽
3
再放入熟胡麻油
4
再放入芝麻油，涼拌汁，醬油
5
順方向將肉餡攪拌均勻
6
白菜苦菊彩椒尖椒洗凈後切碎
7
將6的蔬菜碎放入肉餡中攪拌均勻
8
將適量白面用開水攪拌
9
和成面團，醒面15分鐘
10
將和好的面搓成長條，用刀切割成小劑子
11
將小劑子摁扁
12
用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮
13
取少許肉餡包入面皮中成包子狀
14
摁扁成餅狀
15
電餅鐺小火加熱，用刷子在餅上刷油開始烙餅
16
上下翻面，烙至兩面金黃，兩面都烙熟即可