貴州人回答！蝦仁涼粉和水晶涼粉的做法。

水晶果凍的材料:

野生冰粉種子50g純凈水1500ml紅糖。

步驟1

準備工具和原材料

第二步

將盆洗凈擦幹，量出1500ml純凈水。

第三步

將涼粉籽裝入布袋，用少量純凈水洗掉灰塵。紮緊布袋口，防止涼粉籽漏出來。完全浸濕後，輕輕揉搓。

第四步

當它充滿了摩擦水，它會變暗。搓到沒有粘液從布袋中溢出。

第五步

用布袋過濾掉氣泡和雜質。讓它在冰箱裏靜置3-4個小時。

第六步

從取出來就壹直冷凍著。非常明亮

第七步

加入紅糖。還可以加入芝麻、花生、酒醅等。如果妳喜歡的話。可以美美的吃壹頓。

蝦仁涼粉的配料:

蝦醬適量，涼粉壹塊，泰式蝦適量，鹽適量，味精適量，小米和空心菜適量。

蝦仁涼粉的步驟

步驟1

取壹個小鍋，將綠豆澱粉加入水中，邊加熱邊不停攪拌，直到澱粉漿變得粘稠透明。

第二步

再取壹個蒸鍋，下層放2-3升冰冷水。

第三步

將煮好的澱粉漿放在蒸籠上，利用蒸籠上的小孔將涼粉定型。可以用矽膠刮刀輕輕攪拌澱粉漿料，加速漿料的滑移。

第四步

取出蒸鍋，涼粉已經首尾躺在水裏，加調料，就可以吃了。