生菜怎麽吃又好吃又簡單
蠔油炒生菜
原材料:
生菜600克、蠔油30克、清油60克、醬油10克、糖10克、料酒20克、花椒面1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯適量、蒜適量。
練習:
①將生菜的老葉去掉，清洗幹凈。鍋裏放水，加鹽、糖、油，燒開後放菜，翻面倒出，壓幹後倒入盤中；
②勺中放油，放入蒜頭翻炒，放入蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯汁，燒開後勾芡，淋上香油，淋在生菜上。
原材料:
生菜600克、蠔油30克、清油60克、醬油10克、糖10克、料酒20克、花椒面1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯適量、蒜適量。
練習:
①將生菜的老葉去掉，清洗幹凈。鍋裏放水，加鹽、糖、油，燒開後放菜，翻面倒出，壓幹後倒入盤中；
②勺中放油，放入蒜頭翻炒，放入蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯汁，燒開後勾芡，淋上香油，淋在生菜上。