月子蛋怎麽吃？月子蛋怎麽做？
1，紅糖燉蛋不僅能補充人體所需的鐵，還能補充蛋白質。同時富含糖分和營養，特別適合坐月子。
2、紅糖燉蛋的做法:準備工作比較簡單，生姜切兩三片即可，紅棗對半切15分鐘。
3.倒壹碗水。燒開後，將紅糖、紅棗、姜片、枸杞倒入鍋中，小火煨壹會兒，使其入味。然後加入紅糖和自制黃酒，攪拌繼續煮。
4、開小火，直接把雞蛋打到鍋裏，自然成型入味。
5.雙手奉上紅糖荷包蛋，溫暖的關懷來自雙手。
6、控制火候，雞蛋不要太熟，咬下去，蛋黃慢慢流出，剛剛好。烹飪技巧:控制水量，烹飪過程中會有壹部分蒸發。如果作為月子餐，往往是用家釀黃酒或米酒不加水做湯底。吃紅糖煮雞蛋的註意事項:有些人認為雞蛋越多越好，所以會加很多雞蛋。其他人每天需要的蛋白質是有限量的，而雞蛋含有大量的蛋白質。吃多了會引起腸胃不適。
7.紅糖的營養成分比白糖豐富，尤其是紅糖還富含鈣、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等微量元素。男女老少都可以喝，特別是壹些孕婦和哺乳期的媽媽可以多吃紅糖煮雞蛋。