對慢性咽炎患者而言，哪些食物能緩解咽炎的癥狀？
我個人理解，那些食物能緩解咽炎的癥狀，應該這樣說比較合適，避免那些食物來減少對咽部不良刺激，緩解咽部癥狀。 首先就是避免生冷硬辛辣刺激性食物，多吃清淡食物、保持口腔清潔、避免煙酒刺激；避免接觸和變應性咽炎相關藥物、食物及環境化學刺激等；如果反流性咽炎，飲食才非常關鍵了，避免睡前進食，擡高床頭，避免過食，少吃甜食及高油脂食物，忌酒戒煙才是非常關鍵。
慢性咽炎是壹種發生在咽喉部位的常見病、多發病，對人的飲食、發聲、呼吸等方面都有較大的影響。由於許多人對慢性咽炎還不太了解，往往使得治療延誤，導致咽局部的機能障礙，也可波及鄰近器官組織，甚至影響全身其它系統，損害人體 健康 。
患有慢性咽炎的人在日常生活中，尤其要註意飲食的均衡和協調。盡量多食用含維生素C較多的水果和蔬菜，如蘋果、香橙、梨子、柚子、西紅柿等；而少食用熏制、臘制及過冷過熱或是辛辣的刺激性食品。
其次，平時要註意多飲水，因為水可以幫助體內排毒，讓身體各個部位都運行順暢。如果慢性咽炎癥狀比較嚴重，千萬不可忽視正規的治療。中醫認為慢性咽炎系為陰虛火旺，虛火上擾，以致咽喉失養。治宜滋陰降火，用增液湯加減。當然這個病情跟情緒也很有關系，壹定要註意做到保持心情舒暢。
飲食上要註意清淡、避免辛辣刺激。除了可多吃壹些含維生素C的水果、蔬菜，還可吃些富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝臟、瘦肉等。早晚用淡鹽水漱口，漱口後不妨再喝壹杯淡鹽水，為咽部殺菌、清潔和保濕，改善咽部的環境，預防細菌感染。堅持半年到壹年，慢性咽炎能得到有效的控制。
慢性單純性咽炎發作時咽部可有各種不同的感覺，如異物感，幹燥，灼熱，微痛等，咽分泌物增多，粘稠，故常有清嗓動作，吐白色粘痰，嚴重者可引起刺激性咳嗽及惡心，嘔吐。咽部檢查見粘膜彌漫充血，血管擴張，色暗紅，附有少量粘稠分泌物，懸雍垂腫脹或松弛延長。
1、盡量多食用含維生素C較多的水果和蔬菜，如蘋果、香橙、西紅柿等。
2、平時要註意多飲水，因為水可以幫助體內進行排毒，讓身體各個部位都運行順暢。
3、可以從飲食方面對咽喉部進行養護，例如用金銀花、野菊花和胖大海三味中藥泡茶就是壹劑非常好的潤喉良藥。另外，如咽喉含片、枇杷膏之類也能起到較好的輔助治療效果。
忌
1、少食用熏制、臘制及過冷過熱食品。
2、不宜多食辛辣之品，如蒜、芥、姜、椒之類;
3、不宜多食炒貨零食，如瓜子、花生之類;
4、還應戒煙酒，因煙酒刺激很容易使咽喉粘膜發炎。
慢性咽炎食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)
1、取麥冬、玄參、菊花、金銀花、木蝴蝶、甘草適量，加胖大海兩枚，冰糖兩塊，用開水沖泡代茶飲。
2、鮮嫩絲瓜切片放入大碗中，搗爛取汁，壹杯壹次，頓飲，有清熱解毒、消腫止痛作用。
3、鮮白蘿蔔壹個，青果10個，冰糖少許，煎水代茶飲，日服兩次。
4、將莧菜洗凈，搗爛取汁，加白糖調勻，日服兩次。
5、胖大海洗凈，放入茶杯中，加入蜂蜜適量，用開水沖泡，加蓋3分鐘後即可飲用。
6、麥冬、丹皮、白芍、玄參、桔梗、郁金各10克，生地15克，薄荷5克，貝母、甘草各6克，水煎服。
7、雪梨去皮、核，切成碎塊，羅漢果洗凈，二者***放鍋中，加適量水，煮30分鐘即可飲用。
8、取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。甘草250克，桔梗250克，麥冬250克，懷牛膝500克，青果100克。制法：將以上藥***研碎成粗末，每10克為1包，用塑料袋封裝備用，飲用時放在保溫杯裏，用開水沖泡代茶飲，每日飲服1 2包。
9、金銀花、連翹、元參、麥冬、桔梗各10克，烏梅、甘草各6克，胖大海3枚水煎服。
漫性咽炎我挨過，說痛不是很痛，它是陰陰作痛，很不舒服。當時是八六年，我是在柳州做生意，壹痛就去醫院打針，打滴是青黴素，全打在下巴裏。壹天壹針，壹打就是四天才好。但壹吃熱點的東西它就又反復，痛又打針，反反復復也有半年多。在不知情的情況下，家人見屋背園有很多又好又嫩的白花菜，晚晚夜都掐來煮湯吃，吃了壹段時間，我才發覺喉嚨不痛了，後來又斷斷續續地吃了壹段時間，喉嚨真的不痛了，直到現在三十多年了都沒有痛過，應該說是斷根了吧，我講給身邊的幾個朋友聽，他們吃也同樣好了，燒煙喝酒都沒事。如果妳也患有慢性咽炎，不妨也試壹試，也許會收到意想不到的效果。
我本人就是慢性咽炎患者，已經持續十多年了，壹直沒有治好，但是，經過自己平時多加註意，狀況也沒有多嚴重，基本不影響生活。
慢性咽炎發病的主要原因有以下幾點：
1、急性咽炎轉為慢性；常因受涼，過度疲勞，煙酒過度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虛而入而急性咽炎，急性咽炎發福發生之後就會導致炎癥長期存在進而引發慢性咽炎。
2、患有各種鼻病，鼻塞等原因導致長期張口呼吸及鼻涕後流，刺激咽部等；
3、長期煙酒過度，或受粉塵，有害氣體的刺激，導致眼部的應激反應使眼部持續處於充血腫脹狀態。
慢性咽炎的癥狀壹般比較輕微，最常見的就是喉部有異物感，常有清嗓子的動作 ，經常感覺喉部幹燥等等，嚴重者可引起刺激性咳嗽及惡心，嘔吐，咽部檢查可見粘膜彌漫充血，血管擴張，色暗紅等癥狀。
對於初期慢性咽炎的癥狀壹定要到正規醫院積極治療還有治愈的可能，如果耽誤了時間就可能是壹輩子的病根了。對於急性的咽炎更是如此，壹般急性咽炎雖然起病比較急，但是，治療效果也比較好，而壹旦轉為慢性咽炎之後就難了。
當初也是吃了很多的西藥，但是，由於持續時間長，西藥又不見效果，所以後來就用中藥，泡在熱水裏喝。壹方面又藥的作用，另壹方面也是提醒自己經常喝水，喝熱水。學生時代很多人都不註意喝水，平時用嗓子的時間又長，所以咽炎比較嚴重。對於中藥，也不能隨便就拿來泡茶喝，比如胖大海等等，雖然藥效對嗓子有好處，但是，長期用藥下來未必是有利的，就算是用中藥也要去專業的醫師哪裏診斷之後再用。
咽炎壹方面是不能刺激性的食物，另壹方面，也不能有過冷過熱或者冷風長時間吹，否則很容易就出現炎癥加重的跡象。
對於壹些比較嚴重的，或者是發病之後確實影響生活的，可以用壹些西藥的氣霧劑，比如 吉舒 布地奈德氣霧劑 ，屬於吸入性糖皮質激素，原本用於治療支氣管哮喘，臨床上用於慢性咽炎的治療也是有不錯的效果的。
有時候慢性咽炎很簡單，我剛剛親身經歷的奇跡，十幾年的慢性咽喉炎去年五月連續高燒39度以上發展成肺炎，住院治療後出院不久，今年元旦後再次復發高燒住院治療後出院，1月23日去看的第壹位五官科醫生還是按照慢性咽喉炎給我治療5天沒有任何效果，自我感覺有某種力量推動我去五官科換了壹位醫生看病，這位醫生用目鏡給我仔細查看咽喉部位後，問了我壹句話：妳平時是不是經常反胃酸水？我回答說：對呀，妳怎麽知道？然後醫生給我開了壹張喉內鏡檢查單，然後告訴我檢查結果，確診了我是食道反流癥，給我開了五天的胃藥，這時候奇跡發生了，第四天困擾我幾十年的慢性咽喉炎竟然好了。
刮痧，嗓子:人迎，天突，胳膊:尺澤，曲池，頸椎:風池，風府，大椎，後背:大杼，肺俞，肝俞，脾俞，胃俞，腿:足三裏。藥:雙黃連口服液，元參15克，生地15克，麥冬12克，山豆根12克，沙參12克，桔梗9克，丹皮9克，連翹12克，薄荷葉6克後下，水煎服，食品:吃大蘿蔔。
慢性咽炎患者，少吃油膩的，多吃蔬菜。少吃涼的，特別是啤酒啊，白酒之類的。
很多人到處找方子，我也找過都試過。最後總結啊，慢性咽炎吃啥藥也只是暫時的緩解，慢性病還得慢慢治。
聽我的，別的藥都別吃，每天泡點兒胖大海沒事兒就喝，喝溫水，每天早晚要刷牙，保持口腔衛生，規律飲食。拒絕油膩辛辣，多喝粥，多運動，慢慢會好起來的。解鈴還須系鈴人啊。
慢性咽炎的病因有很多，常見有鼻炎、感冒、霧霾、粉塵、吸煙飲酒、空氣幹燥、用嗓過度、熬夜勞累、心理壓力大等。得了慢性咽炎後，太辣、太鹹、過熱、過冷、油炸、燒烤等刺激性食物都會刺激咽部粘膜，引起咽癢、咳嗽，甚至惡心。但遺憾的是現在還 沒有什麽食物能有效緩解咽炎癥狀，包括草藥以及成藥。
慢性咽炎患者飲食 只有壹個總原則，就是清淡飲食。清淡飲食指的是不用刺激性調料，肉魚蛋奶等食物依然正常食用。 既然吃辣椒、鹹菜等 刺激性食物對咽部粘膜有刺激，為 促進咽部粘膜盡快恢復正常， 避免食用這些食物就可以了。
保持清淡飲食的同時還要積極治療引起咽炎的病因。導致咽炎 的病因 五花八門，但因為慢性咽炎往往遷延不愈，反復發作， 往往讓人 疲於治療病因。所以找到引起咽炎的病因積極治療，以及盡量避免接觸引起咽炎的環境因素，例如有霧霾時 外出 就要戴防霧霾的口罩，冬季室內幹燥，就要經常開窗通風，使用加濕器。同時保持 健康 生活方式，不吸煙不飲酒、積極鍛煉，調整好身體，慢性咽炎自然會好的。
作者簡介：孫玉紅 註冊營養技師 王興國第5期營養特訓班學員