茄子大肉餃子怎麽做好吃

茄子大肉餡餃子制作方法：

準備壹個茄子，洗幹凈備用

然後用檫絲器把茄子檫成絲

然後用刀把檫的茄子絲剁碎

在加上壹勺鹽，腌制壹會，擰幹水分

加上適量的肉餡，在加上適量的胡椒粉調味

加上適量的鹽調味

加上適量的五香粉調味

加上切碎的小蔥

加上適量的雞精調味

最後加上適量的香油調味

把所有的調料和茄子以及肉餡攪拌起來

然後取餃子皮，把茄子餡料包進去

挨個把所有的餃子都包好

上鍋燒水，等水開了，下入餃子開始煮

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