螃蟹怎麽做才好吃解密秘制十三香螃蟹的做法
食材明細
梭子蟹4只
蓮藕半個
胡蘿蔔適量
青紅椒 適量
洋蔥適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
十三香調料 適量
料酒2湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
糖少許
鹽少許
雞精少許
鹹鮮口味
燒工藝
半小時耗時
普通難度
十三香梭子蟹的做法步驟
1
食材準備：梭子蟹刷洗幹凈後切件，其他食材洗凈備用;
2
熱鍋入油，放蔥姜蒜爆香；
3
放入蟹翻炒至殼紅；
4
加入料酒、生抽、老抽、糖上色調味，放適量清水將蟹燒熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以；
5
將洋蔥、蓮藕切片、青紅椒切塊備用；
6
待鍋內的湯汁快收幹時，放入蔬菜翻炒煸熟；
7
放入十三香調味料翻炒入味；
8
加少許鹽、雞精調味翻炒即可出鍋。