香味四溢，營養豐富，鮮香下飯，待客不用愁的家常菜有哪些？
香菇燒豆腐
原材料：嫩豆腐1塊、平菇250克、青椒2個、鹽油適當、耗油1湯勺、蔥1段、姜1片、蒜頭2瓣、生抽醬油1湯勺、芡粉適當作法：1.香菇切去傘柄，投清洗幹凈，平菇傘蓋有皺褶，先煮壹下，再投洗，就可洗幹凈了2.將蘑菇用刀頭成兩塊備用，將水豆腐切成塊，青椒切割成圈3.鍋加油熱，放入軍用被子烹制，將軍用被子炸至兩面金黃，浮上來，撈起來控油補水備用4.將鍋中油倒出來，留少量油，放入蔥段，生姜沫，大蒜進行爆香，放入香菇片煸炒，將平菇翻炒香，稍變松5.放入炸好的軍用被子，淋入半碗水，再倒入生抽醬油，煮沸，文火燒造進味，待燒造剩少量料汁時，放入青椒圈炒勻。
蒜蓉蒸絲瓜食物：蒜、黃瓜、鹽、油、醬油做法：1、黃瓜切好清理幹凈，切割成3公分左右長壹段段。2、把黃瓜裝盤。隨後蒜剁碎末，最好是剁成泥再放入小盤子中。3、蒜末中倒入鹽、生抽也有油攪拌壹下。把拌和好壹點的蒜末分在每壹個黃瓜上邊。
孜然土豆片食物：馬鈴薯2個（中等水平）、圓蔥1小個、辣椒幹10-15個、麻椒1小撮、姜壹小塊、蒜4個、生抽醬油適當、鹽適量、味精少量、大蔥4根、芝麻少量，為了能提升顏值的，也可以不用放、孜然粉1小撮；作法1.把土豆切成2mm左右片狀，首先用清小水泡5分鐘，木薯澱粉才能出去，要不然炒出來的馬鈴薯很溶，是壹坨。圓蔥切成塊。2.切洋蔥之前先對半分割開，隨後每壹半均勻分為3份，再斜著割開，就會成為那樣啦。3.滾油，油如果平常炒菜的2倍，要不然馬鈴薯會黏鍋。把土豆炒至掉色，出鍋放至壹旁。4.滾油，放進圓蔥煸炒至微香。然後倒進備好調味品。調味品：辣椒幹對半分斷掉，麻椒，蔥姜切割成顆粒，蔥切割成如下圖長段。5.下鍋之後煸炒壹會兒，直至蔥姜的香味冒出。