鯽魚沒有辣椒怎麽涼？
首先，鯽魚要煮5分鐘左右。在水中加入胡椒粉、姜、小蔥、料酒和鹽(多放壹些，直到水感覺有點鹹)。
步驟1的冷拌鯽魚
第二，把魚放在盤子裏，撒上蔥花，香菜和花生(這次家裏沒有花生，我平時喜歡用黃飛鴻，有辣椒絲和花椒，用搟面杖稍微碾碎)
第二步冷拌鯽魚
3.將小米椒、姜、蒜切碎，加入糖、醋、花椒粉、少許醬油、少許鹽、少許雞精(不吃就不要放)，用開水沖洗幹凈。
第三步冷拌鯽魚
第四，把調好的汁倒在魚上，浸泡壹會兒入味。
第四步冷拌鯽魚
第五，不愁吃，可以翻個身再泡。
第五步冷拌鯽魚
家庭烹飪小貼士:
如果想讓魚更嫩滑，可以煮3分鐘，馬上關火，浸泡5-10分鐘再取出。