做出美味的漢堡
漢堡包是現代西式快餐中的主要食品。很多人吃過壹次就喜歡這個味道。漢堡不僅有面包的味道，還含有牛肉或雞塊的肉味。
漢堡食用方便，味道鮮美，營養全面。它們是壹種受歡迎的主食。歐美國家和非洲國家來中國，最喜歡吃的就是肯德基的漢堡。
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不壹定要去肯德基，可以在家做漢堡，教妳怎麽做:
工作方法
1.將50克高筋面粉加入碗中，將面粉與200毫升溫牛奶混合，分多次加入少量，邊倒邊攪拌，攪拌成米糊，放涼備用。
2.面糊冷卻後，倒入300克高筋面粉，打入壹個雞蛋，加入20克白糖，4克酵母，3克鹽，增加面筋。
3.用筷子攪拌，加入50g清水，繼續攪拌至面團呈絮狀。用手揉面團，揉成面團。將揉好的面團放在案板上，加入25g黃油，再揉壹遍，將黃油揉至光滑，繼續揉至手套膜可以拉出。
4.放入盆中，蓋上蓋子，醒至兩倍大小。面團醒發後取出，放在案板上，揉勻排氣，揉成長條，切成大小均勻的制劑。
5.取壹粒藥丸，排成壹圈，放入烤盤，放入事先預熱好的烤箱中，醒發兩倍大。
6.醒來後拿出來用水刷壹下。撒上壹些白芝麻，放入烤箱，180度烤20分鐘，到10分鐘時，打開烤箱，在面包上鋪壹層矽油紙。
7.烤面包時，將新鮮的雞胸肉清洗幹凈，清洗後從中間切開雞胸肉，將切好的雞胸肉放入鍋中，放入蔥、姜片，加入適量料酒、少許胡椒粉、適合自己口味的鹽、少許五香粉，用手抓勻，腌制半小時入味。
8.半小時後將雞肉腌制好，再加入壹個雞蛋，加入適量澱粉，再次用手攪拌均勻。
9.抓勻後用面包屑包好。
10.油溫五成熱時，將肌塊放進去炸至雞肉定型，翻面炸至用筷子徹底戳透，即可上桌。
11.面包烤好後，拿出來用刀從中間切片。底部擠點番茄醬，再擠點沙拉醬，然後放生菜，再放雞塊，雞肉上擠點番茄醬和沙拉醬。
12.然後把另壹半面包放上去，壹個美味的漢堡就做好了。好吃又有營養，和肯德基壹樣好吃。