中國民間有哪些「棉簽」？
1.巴是中國南方壹種常見的點心，是用油炸制的。類似於不打褶的包子，事先放入裝有香油的鍋中，然後壓成餅，如蘿蔔巴、豆巴等。
中國南方常見的壹種糕點小吃，是在油中炸制而成，類似包子不打褶，事先放入撒有香油的鍋中，然後壓制成餅，如蘿蔔糕、豆餅等。
2.江南地區的“餅”狀食品的壹個名稱，如撥婁巴(玉米餅)，蕎麥粑粑(蕎麥餅)。
3.湖北的壹種火燒，用鍋蓋加熱，底部常溫烘烤，主要有三種方法:1)長條形，長10-20CM，寬5-7CM，厚0.5-2CM，中間夾酸菜或脂沫，有鹹味。不叫條子，郭魁。這種做法在安徽民間也有類似的食物，也叫草鞋。2)圓形，和普通蛋糕差不多大，直徑15-20CM，背面0.5-2CM，以糖為主，也有蠶豆沙、胡蘿蔔絲、白菜、酸菜、肉末等。3)圓形，在和面時加入甜味劑，直徑50-60CM，是大圓形。吃的時候用刀切，又叫甜糕、碎糕。
4.安徽省東至縣泥溪鎮當地著名的小吃，是南方特有的食品，用米做成，看起來像餃子。將大米磨成粉，加入溫水。餡料薄，主要有蘿蔔絲、豆角、白菜、豆腐。它通常在壹些特殊的節日制作，如元宵節、清明節和7月30日(農歷新年)。
用大米制成的稻糠從古至今壹直流傳著。每逢過年婚喪嫁娶過生日，各種年糕都作為佳肴招待客人。米糠秕比乒乓球大，尤其是蒸米糠秕、蒸米糠秕、高米糠秕，各有特色，是彭澤縣的壹大特色食品之壹。古往今來，在江西九江壹帶，每逢元旦，各種年糕都作為佳肴招待客人。餡有蘿蔔絲、炸豆腐、油渣、芝麻等。還有艾草摻進去做蒿，還有高粱摻進去做高粱。