龍蝦為什麽這麽好吃？是這樣做的嗎？

材料準備:(各種調料用量以壹次煮四公斤龍蝦為準):龍蝦2公斤，姜蒜蔥150克，十三香辣醬150克，自制十三香粉50克，香油少許，鹽10克，味精20克。5公斤色拉油。十三香辣醬:配料:郫縣豆瓣醬(剁碎)15斤，辣椒面1斤，辣椒面2斤，自制十三香粉1斤，色拉油5斤。做法:將上述原料混合在壹起，攪拌均勻，用色拉油翻炒，冷卻後放入容器中密封24小時。這種材料可以作為烹飪13甜龍蝦的最佳調料，也可以用來烹飪所有的水煮菜肴，可以達到麻辣濃湯的效果。秘制濃香十三香粉的配方及制作:是十三香中最常用的壹種。草果2公斤、木香0.5公斤、香砂0.7公斤、砂仁0.8公斤、草果1.5公斤、碧芭1.5公斤、丁香2公斤、白芷0.5公斤、山奈0.5公斤、砂仁0.7公斤、山姜0.8公斤、小茴香0.7公斤肉桂0.9 kg(肉桂的壹種，香味比普通肉桂更重)，肉桂0.6 kg，肉桂0.5 kg，香茅1kg，曹濤1kg(形狀與茅草相似，但味道與毛桃相似)。有防腐作用)、枝1斤(可調湯色布毛桃1斤(有吸附雜質使湯色清亮美觀的作用)、花椒0.5斤、八角2斤、天竺葵1.5斤、孜然1.5斤、當歸1斤、黨參0.5斤。秘制麻辣十三香粉的配方及制作:選用草果1公斤、木香0.5公斤、香砂0.7公斤。砂仁1公斤，砂仁1公斤，碧巴0.5公斤，丁香1公斤，砂仁1.6公斤，白芷0.5公斤，山奈0.5公斤，香果1公斤，小茴香06公斤，肉果0.9公斤。不要放太多黑)、香茅0.7斤、桃草0.5斤、樹枝0.5斤、桃1.5斤、花椒3.5斤、八角1斤、香葉1.5斤、孜然0.8斤、當歸0.7斤、黨參0.5斤、幹花椒4.5斤。