幹菜怎麽做才好吃？
幹盤菜深受人們的喜愛，方法也比較簡單，但是很多人不知道怎麽做。接下來我給大家講講幹盤菜的做法。
先準備好食材:幹菜、蠶豆、臘肉、蒜、鹽、味精。
幹板碟做法:先將幹板碟提前用清水浸泡兩小時備用。把事先泡過水的蠶豆去皮洗凈待用，臘肉切片待用，再切點蒜待用。炒鍋倒少許油潤鍋，炒臘肉出油。炒熟的臘肉放壹邊，加入蒜炒出香味。把蠶豆炒壹會兒。將蠶豆翻炒至幹，然後倒入壹些水燒開，撇去浮沫。將泡好的幹菜擠幹，放在案板上切成小塊。將切好的幹菜放入煮鍋裏，和蠶豆壹起煮。蠶豆煮到軟爛後，加入適量的鹽和少許味精調味，這樣幹菜就做好了。