蓮子絲瓜排骨湯——清熱祛痰養心健脾
說起蓮子，大家壹定都不是很陌生的吧，它的營養價值比較高的，而且是五谷雜糧中經常容易吃到的壹種食材，它的營養豐富，具有清熱去火的作用，而且還可以健脾胃哦，壹起來看看蓮子絲瓜排骨湯的做法。
蓮子絲瓜排骨湯
主料
排骨400g
輔料
鹽適量、姜片3片、料酒15ml、絲瓜1根、蓮子100g
做法
1.準備好材料;
2.斬塊的排骨與冷水壹同入鍋，倒入15毫升料酒加熱焯水去腥，取出洗凈
3.把焯過水的排骨移入加熱的砂鍋中，放入姜片，大火燒開轉最小火煲60分鐘;
4.期間給絲瓜去皮，切成合適的小塊;
5.蓮子去皮去心，蓮子心留用;
6.60分鐘後往排骨湯中放入蓮子;
7.放入絲瓜，待煮開立即關火，喝前入適量鹽調味即可
絲瓜是壹種常見菜，有清熱化痰，預防乳腺增生等功效，尤其是女性朋友們在平時可以多食用些，以便更好的預防乳腺增生疾病。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，這樣的食用方法不僅可以增強體質，而且還可以補充各種的營養物質，絲瓜具有美容的作用，而且還可以增強免疫力，這樣搭配食物不僅清熱去火，而且還可以預防疾病。
上面介紹了蓮子絲瓜排骨湯的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養的支持，蓮子絲瓜排骨湯清熱祛痰養心健脾胃，所以我們要懂得如何吃才是健康的。