鹹味餃子餡料方法大全
香菇肉餡鹹湯圓的制作步驟
1.取壹個容器，放入200g糯米粉。
2.分幾次將溫水倒入糯米粉中，揉成濕度適宜的面團。
3.讓面團靜置15分鐘。
4.香菇洗凈切碎，瘦肉剁成肉末。
5.將瘦肉末、蘑菇末、姜末和蔥花放入壹個大碗中。
6.加入鹽、醬油、澱粉、白胡椒粉，朝壹個方向攪拌至粘稠。
7.取15左右面團。
8.用拇指壓出凹槽。
9.把肉放進去。
10.封好口再捏。
11.用兩只手的手掌把它圍起來。
12.鍋裏的水燒開後，把包好的餃子放進去，水再燒開後加兩次涼水。
13.當餃子都浮在水面上的時候。