蒸比目魚視頻
蒸的食物清淡少辣，比較適合老人和小孩。
1，鰈魚陰面用熱水充分淋透，然後放入水中刮去魚鱗。
2.在腹部做壹個3厘米左右的切口，取出內臟後清洗。
3.用花刀將魚切開，然後將姜絲放入花刀中，在魚上抹上鹽，再加入壹些料酒腌制20分鐘。
4.在魚盤中鋪上蔥姜絲，將腌制好的魚湯控制放入魚盤中，在魚上撒上壹些蔥姜絲，放入燒開的鍋中蒸十到十五分鐘。
5.魚蒸好後，把蒸好的魚醬油倒在魚上，撒上辣椒絲和蔥絲。
6.把熱油倒在魚上，壹盤清蒸的各種顏色和味道的鰈魚就可以上桌了。
如果家裏有小孩或者孕婦，可以經常煮壹些魚吃。魚營養價值高，蛋白質也豐富。